第一步，将抹茶粉和奶粉充分混合均匀，可以将奶粉和抹茶粉一起放到一个小罐子里，然后充分的摇匀，也可以直接用勺子搅拌，看自己的选择。
第二步，在不粘锅中倒入适量的色拉油，然后开小火慢慢加热。
第三步，等油加热到一定的温度的时候，将棉花糖全部倒进锅中，一边倒还要一边搅拌，等棉花糖慢慢的融化。
第四步，等全部融化以后倒入奶粉和抹茶粉的混合粉末，然后用工具迅速搅拌均匀，必须要完全搅匀方才停止搅拌动作，期间要保持小火。
第五步，往锅里面放入提前准备好的干果，然后继续保持小火进行搅拌，等干果完全分布在里面。
第六步，将酥饼捏碎，不需要捏的太碎，最好保持一定的颗粒感，这样吃起来才不会缺乏口感。将酥饼放入到搅拌好的棉花糖里面，同样的充分搅拌。
第七步，往平盘里面刷上色拉油，然后将做好的雪花酥盛出，用手压实，等冷却以后再切成均匀的小块，美味的小零食雪花酥就做好了。