初冬时节，南方也有了一丝冬意的味道，早晚还是比较清凉，所以这样的季节最容易感冒咳嗽，大家也要及时增添衣物，防寒保暖哦！多喝热水，少吃冰凉的食物体质好，小编最近每天宅家，因为特殊时期，哪也没有去，天天两点一线，在学校和家来回穿越，有空也会做点好吃的食物，比如包饺子，包子或者炸油条和馒头之类的家常美食，今天给大家分享，做火龙果馒头时，加一样颜色更好看，看着都馋人，如果有喜欢吃馒头的，可以加点火果汁，做法简单又美味，一起来看看吧～
一、火龙果冲洗干净切两半，再把里面的果肉切成小块放入大碗中，用漏勺或者自己顺手的工具按压成果汁，如果想让火龙果更加细腻光滑，可以过滤掉火龙果渣。
二、把火龙果汁倒入大一点的盆中加“白醋”是蒸出来火龙果馒头不变色的关键，两个不大不小的火龙果加一勺白醋搅拌均匀即可加入面粉，酵母粉、白糖和少许盐搅拌成面絮。
三、做馒头的面絮建议不要太软了，500克面粉里加一小碗水就足够，不过我这是火龙果汁和的面，就要边倒面粉边搅拌评经验，面絮里首先要倒入适量的玉米油锁住水分。
四、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
五、约一小时左右面团就发好了，如果你在比较冷的地方，可能需要两个小时左右，不过可以把面团放在温水锅里或者烤箱里加一大碗热水促进发酵，减少发酵的时间。
六、给发酵好的面团移到台面上，撒上干面粉多揉搓排气，这样的方法可以使面团里的组织更加细腻有弹性，蒸出来的馒头柔软又好吃。
七、把揉搓好的面团按照自己喜欢的方式揉成长条状，再整理一下撒上干面粉妨粘，切成不大不小的馒头块。
八、切好的火龙果馒头可以盖上保鲜膜二次醒发，也可以直接冷水入锅盖上锅盖二次醒发至摸起来手感柔软又轻飘，约15分钟左右开大火蒸15分钟再焖3分钟左右即可出锅。
九、切记：蒸火龙果馒头一定不要蒸太久时间，在切馒头块的时候切小一点，减少蒸制的时间，这样的方法也是可以不让火龙果馒头颜色保持好看不变色，主要还是加一样白醋或者柠檬汁，两者选择其一就可以实现你蒸的火龙果馒头，好看又好吃，不妨试试吧～