作者：深海派大星
写在最前
这几天一直在家研究吃点啥，最近封闭在家，想吃春饼了，饭店去不了，在家自己做吧。
烙饼
先和面，温水和面，之后醒面20分钟。
醒好的面再揉一下，揉光即可。
之后面板上刷上油。
面揉成长条状，切成小剂子，擀成小面饼，再醒面20分钟。。
中间放干面粉，叠着放起来，然后擀成薄饼。
放入蒸锅，烧开水蒸10分钟。
京酱肉丝
蒸的中间开始准备菜。准备瘦肉，冻一下，切片然后切丝。
洗净血水，挤干水分，、老抽边搅拌边加盐。
烧油炒肉，之后放入面酱即可出锅，切上洋葱、葱丝、黄瓜丝。
味道不错，就是卖相一般，这里就不上图了，另外炒个土豆丝。
春饼也蒸好了，轻轻的拨开，卷上肉丝和土豆，不错不错，宝宝吃的很开心。