陕西横跨三个气温带，春暖且干燥、夏炎却多雨、秋爽且湿润、冬冷又千燥。这样的气候条件，特别利于水果的生长，而且使得很多果种，都比其他地区的早熟，所以陕西很多水果的上市时间也都早于其他部分地区。陕西除水果产量巨大，其种植面积也是全国最广的，约1800万亩。而享誉全球的陕西苹果，妥妥的陕西金名片。
苹果
苹果是陕西的名片，因被誉为国礼而享誉全球。联合国粮农组织将陕西评定为世界苹果最佳优生区，也是全球连片种植苹果的最大区域，也是全国产量最多的省份，约占全国总产量25%。粗略估计，陕西苹果中的特色品种就多达14种。
苹果
柿子
火晶柿子、富平柿子、牛心柿子、磨盘柿子
陕西是柿子栽培的优生区，种植面积约35万亩，其中最为知名的当属富平柿子。富平被誉为中国的柿饼之乡，当地流传- 句话 “中国柿饼看陕西，陕西柿饼看富平〞，看得出当地人都以"柿〞为荣。
柿子
葡萄
户县葡萄、丹凤葡萄
陕西葡萄种植已有2000多年历史，据说张骞出塞后归来，从大宛带回葡萄种，并将其种在离宫别馆边。如今的陕西，葡萄种植面积达76万亩，是妥妥的产葡萄大省。
葡萄
梨
蒲城酥梨、彬州梨
梨在我国水果中有着极其重要的地位，关于梨的诗词典故就非常多，润肺清喉的功效也是老少皆知。梨在我国主要分布在新疆、大连、山东、陕西、河北、山西等地。在陕西，最为知名的梨包括彬州梨、蒲城酥梨等。
梨
黑布林
周至黑布林
提到陕西的李子，不得不提周至黑布林，太出名了。据说这是一种由美国地区引进的品种，04年就已扎根陕西。
黑布林
瓜
阎良甜瓜、高石脆瓜、同州西瓜、阳线西瓜、大荔西瓜、白河木瓜
陕西的瓜类品类齐全，品种丰富，而最为知名的还当属陕西的西瓜。而号称“瓜中之王”的大荔西瓜，更是全国农产品地理标志。与很多陕西水果一样，大荔西瓜自汉代以来就是贡品西瓜，个头大，瓜瓤艳红，沙甜多汁。
瓜
柑橘
褒河蜜橘、城固蜜桔
柑橘其实并不是广西最主要的水果，但年产量也有54万吨，不愧为水果大省。陕西的柑橘产地主要集中在南部的汉中盆地一带，而其中的城固，则有 “桔乡〞 美誉。
柑橘
樱桃
灞桥樱桃、铜川樱桃、蓝田樱桃、西乡楼桃、澄城樱桃、商洛樱桃
陕西樱桃的上市时间一般为4月底到5月中旬，主要的产区以西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、汉中、安康、商洛、延安、榆林为主。种植面值约31万亩
樱桃
石榴
红粉石榴、天红蛋石榴、红酸石榴、净皮甜石榴、大红甜石榴、鲁峪蛋石榴
陕西石榴主要分布在临潼市和咸阳市，其中以临潼较为出名，临潼石榴是中国国家地理标志产品，被誉为中国五大名榴之首，更是中国封建时期的贡品，诗人白居易曾以诗为赞“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人〞。
石榴
枣
佳县红枣、米脂红枣、清河红枣、彬州大晋枣、大荔冬枣、旬阳拐枣、延川狗头枣
陕西是产枣大省，已有3000多年的种植历史，单红枣就有约20个品种。如今，陕西的枣果园面积已达323.6万亩，年产量可达119万吨。
枣
草莓
长安草莓、红颜草莓、甜宝草莓
陕西的草莓种植产量不算大，年产约9.2万屯，以长安草莓最为知名，其起源于二十世纪八十年代，被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖，中国果品流通协会授予“中华名果”称号，更是国家农产品地理标志保护产品。
草莓
杏
蓝天大杏、胭脂红杏、丰园红杏、太平红杏、临潼大银杏、旬阳荷包杏、长安海东杏、三原曹杏、礼泉二转子杏
杏原产至中国，陕西则是我国杏的主要原产地之一，种植面积约59万亩。不但杏的产量高，其中特色品种也非常多。
杏