大家好!
学无止境,尤其是美食
变成小样人之后,去外面吃早饭,不干净,不卫生,总在担心。空闲的时间,做一点有意义的事,不好吗?
学着在家做手工馒头,自己动手丰衣足食,让你爱上厨房,爱上美食。
很多人,都在担心自己不会发面,其实不用担心很简单。
任何事情都是一步一步,一件一件,慢慢去做,需要足够的耐心,没有什么做不到的,认真做,认真学,就是给自己最好的礼物。
食材:小麦粉,玉米粉,火龙果,猪油,白糖,酵母
第一步:准备一个无水无油的容器,放入适量的小麦面粉,少量的玉米粉,加入适量的温水,搅成面絮。
第二步:加入适量的白糖,一勺猪油,五克酵母粉。
第三步:加入半个火龙果。
第四步:揉成光滑面团,这一步很关键,需要轻轻慢揉,揉五分钟左右。然后盖上保鲜膜,醒发半小时。然后拿出排气,轻柔两分钟。
第五步:揉成长条,切成相同的等分,打上十字花刀,再醒十分钟。
第六步:蒸锅里,水烧开,蒸格刷一层油,防止粘连,放人醒发好的馒头。
最后一步:蒸上十分钟是红色,蒸上十五分钟是黄色,口感不变。
喜欢的可以自己动手尝试,希望你喜欢。
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