解封到现在也有一段时间了，很多人都已经阳康了，而这几波的阳康分别都遇上圣诞节和元旦，所以很多地方在这两个节日都曝出了餐饮的生意非常火爆，不少地方说是要排队半个多小时才能吃上饭。
我看到最多的新闻就是北京和广州的中心商圈，特别是元旦跨年夜的时候，各个网红主播都在拍各种地方人流量暴涨，很多都是人挤人的情况。奶茶店、小吃店都被挤爆了，很多也都需要排队。
周边几个朋友也说这两个节日堂食的生意确实是好了不少，也给他们增加了不少信心。刚解封的时候生意非常惨淡，他们也都还计划着暂停营业，等过年后再看什么时候营业。
确实是节日给餐饮带来了不少的收益，特别是元旦跨年夜，很多视频中的人流量多少让人回想起疫情前的人流量情况。但餐饮的寒冬就真的过去了吗？餐饮的报复性消费真的来了吗？
可能并不是如此，元旦后其实很多餐饮人都会发现，生意掉的很明显，就元旦的时候冲了一下高峰，然后就到了工作日，感觉一下子就回到了刚解封的时候。虽然地铁和马路上人确实很多，但店里生意却也非常一般。
同时也会发现，虽然阳康后，很多人都愿意出来消费了，但身边倒闭的餐饮店，好像并没有减少，就在我们办公室楼下，元旦后上班买早餐的时候才发现，有一家奶茶店和一家汤粉店已经贴出了转让的红纸了。
这边是办公楼聚集区，现在上班的人也恢复的七七八八了，但楼下餐饮区的生意好像也不见得恢复多好，依然也是外卖的居多，跟同事聊到这个的时候，他们也说住的地方也有不少店倒闭了，可能也是到了年底，不赚钱的都会选择倒闭吧。
当然在这里并不是贩卖焦虑，确确实实消费的人是有的，但可能受节日的影响还是比较大，消费者真正恢复消费信心可能都还需要一段时间吧。你们说呢？