俗话说得好，要想身体过得去，每天都得吃点绿。健身中很重要的食补除了蛋白质，就是各种维生素和蔬菜了。绿叶蔬菜是维生素和钙钾镁等矿物质元素的完美来源，还富含膳食纤维，促进肠道蠕动预防便秘。
许多人买回来的茼蒿，不知道在家里怎么做好吃，今天我教你个新吃法，茼蒿有很多别名，蓬蒿、蒿菜、蒿子杄等等。因为开的花很像野菊，所以也叫菊花菜。它有股特殊的清香气味，有人觉得难闻，但喜欢的人非常喜欢。除了常谈及的营养元素，对于茼蒿，值得一提的是它的含钠量。茼蒿含较多钠(161毫克/100克)，本身就带有咸昧，烹调时要少放盐。
首先我们把茼蒿整理一下这叶子给摘下来，把这个根可以留着炒鸡蛋，清洗干净以后控干水分。把茼蒿叶子放到大碗里头，来点食用油，这样可以锁住它的营养成分，用手抓拌均匀。
在空碗里面加入面粉，玉米面，再来点十三香，用筷子咱们给它搅拌均匀，再把它撒到这个茼蒿上面给它抓拌均匀。
蒸锅上气，咱们把它放到里边。小火蒸3分钟左右，蒸好以后全部给它装到盘子里头，
这时候咱们勾兑一个碗汁，碗里加入蒜末，酱油，陈醋，辣椒油，香油，白糖，盐，搁了匀乎的，蒸好的茼蒿啊，蘸着料汁可好吃了。
这样的一道清脆爽口的茼蒿就做好了，要是过年大鱼大肉吃腻了，这倒爽口茼蒿做起来吧，解腻还下饭。好了，今天的美食就分享到这里，喜欢的朋友点个关注呗，我们下一个美食再见。 #我的家乡味#