马上就要过年了，很多在外打工的人都已经陆续回老家准备和家人一起过年，不过也有人舍不得过年的加班工资，而选择不回家，一位山西的廖大哥在河南开了一个食品加工厂，因为他们过年的销售特别好，所以每年年底都会正常上班，但是会以自愿形式上班，不想上班的可以回家过年，要上班的一个月可以多拿4000元的工资，这对不少普通人极具吸引力，所以每年要上班的人还是有不少。
不过虽然员工要上班，但是煮饭的阿姨却不想上班，廖大哥没办法，只能亲自下厨，每天做免费的员工餐给员工吃，能吃到老板做的饭，大家的干劲更足了。而且廖大哥也是苦日子过来的，不仅为人热情和气，厨艺还好，像今天中午，他做的四菜一汤，就广获好评。
过年期间，廖大哥比平时要大方，肉都是管够。这个新鲜的大骨头买回来焯水，加上配料一起炖煮，里面还放了青椒和洋葱提味，这样味道更香了。还有软糯的土豆，已经吸饱了肉汁，一抿就化，热腾腾的土豆炖排骨冒着热气，隔着屏幕都闻着香味了。
过油肉是廖大哥老家的一道名菜，每一个人心目中的过油肉都不一样，但是都很下饭，山西人把自己喜欢的醋和猪肉片相结合，创造了这道美味，虽然是肉菜，但是因为有醋的加持，所以一点也不油腻，酸甜中带着咸鲜，非常开胃下饭。而且肉片细嫩爽口，吃起来口感太好了。廖大哥加了黑木耳青椒和洋葱，这样味道更丰富，而且脆脆的香香的也太好吃了。
冬天吃热腾腾的豆腐太惬意了，豆腐炖得软糯，真是入口即化，留下余香久久不能散去，没用完的黑木耳加进去，还增添了一份脆爽的口感。汤汁很多很浓郁，淋一勺在米饭上，汤汁豆腐和米饭融合在一起，每一口都让人滋味无穷。
有了三个下饭菜，廖大哥还准备了一个凉菜解腻开胃。之所以准备凉菜，是担心炒蔬菜会很容易变冷，不如直接吃清清爽爽的凉菜更好。里面有粉皮火腿肠油酥花生黄瓜豆腐皮，满满当当一大盆，好多食材被遮住根本看不到，上面还撒了不少蒜泥，要吃的时候再搅拌，清清爽爽地刚好可以解油腻。
鸡蛋汤做的也不错，加了很多菠菜，营养价值很高，鸡蛋也给得特别多，舀一勺有一半的鸡蛋，浓浓的蛋香味让人爱不释手，汤底又鲜又暖和，忙碌了一上午，来一碗自制的鸡蛋汤，可以瞬间打开味蕾。
看到这里，网友们都羡慕了，表示自己的老板可没有这么好的厨艺，也不会下厨做饭给员工吃，真是没有对比就没有伤害啊，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）