食谱作者@幻想成为美食家的手残党：
“深夜追剧必备香辣小零食！
麻辣爽口，喝两杯够用！！”
“得到了好评。某人已经啤酒喝起来了。”（厨友@傻女-18）
“加了两大勺辣椒粉，花椒粉也加的多，又麻又辣真的很好吃，加点糖味道更鲜！”（厨友@李李李李可爱）
“停不下来！耐嚼，泡杯茶美滋滋！”（厨友@阿梨梨505）
“还加了鸡翅尖～好吃！”（厨友@小怪兽思思）
“好吃得很，喜欢有嚼头的豆腐干多炸一哈儿。”（厨友@何奕初）
“切的丝，炸得比较干，真香。”（厨友@瑶瑶老汉）
“味道确实不错，冷下来以后很好吃！”（厨友@豆豆鱼-23）
“巴适得板！”（厨友@飞娃儿）
两步搞定一碟，冷吃香辣豆干！
食谱作者：幻想成为美食家的手残党
用料
豆干 500g
辣椒粉 20g
孜然粉 10g
盐巴 2g
鸡粉 5g
蚝油 15g
芝麻香油 10g
花椒油 10g
菜籽油(油炸用) 适量
* 炸豆干的油，用料油更好！
做法
1. 菜市场上的卤豆干，用厨房纸吸干表面的水分。
2. 切成三角形，或自己喜欢的其他形状。
3. 锅下多点油，冷锅冷油，下入豆干，中小火勤翻动，慢炸出如图的蜂窝状，捞起装盘备用。
4.先不开火，锅留底油，下调料：辣椒粉20g、孜然粉10g、盐巴2g、鸡粉5g、蚝油15g、香油10g、花椒油10g。加完调料再开最小火，炒匀、炒香。
厨友建议：“加点糖味道更鲜！”
5. 倒入炸好的豆干，小火拌匀即可（这步10来秒差不多，炒久了会苦！）
麻辣爽口，喝两杯够用！！
食谱作者：幻想成为美食家的手残党
“小年轻的厨房日记??
干饭专业户????”
做过的人说
豆豆鱼-23：
味道确实不错，冷下来以后很好吃！
是姗姗：
秋千坠86：
我没加香油，没加花椒油，加的花椒粒，另外加了葱姜蒜生抽陈醋白糖。
加了干辣椒和花椒，超级辣好吃！
慕慕慕图：
加了点糖更好吃！
寒露为双：
demicherry：
做了两次了，简单又好吃~~
小小的萌萌萌萌哒：
味道好棒！炸了下酒～
傻女-18：
我加了白糖跟芝麻还有胡辣壳挺好吃的。得到了好评。某人已经啤酒喝起来了。
01逍遥游：
味道好极了！
飞娃儿：
巴适得板！