大年三十吃饺子已经是咱们大中华，不论是南方还是北方的一个新年传统了。
家里人自己擀的饺子皮，搭配各种各样自己喜欢吃的馅料，包在一起。
放在锅里煮一煮，出锅之后全家人一起吃，其乐融融的，都是团圆的味道。
饺子好不好吃，和饺子皮的关系也不太大，大部分都是看饺子馅调得如何。
不同的人对于饺子馅儿的要求也大不相同，有些人喜欢吃韭菜猪肉馅儿的，有些人则喜欢吃白菜猪肉馅。
还有一些人会制作羊肉，或者是牛肉馅儿的饺子。
不同地区以及每家每户的口味不同，那么制作的饺子馅味道也不尽相同，但是在自己家里吃的都是家里的味道。
只是大家知道吗？在大年三十的时候吃饺子，有两种肉馅，可千万不能端上桌。
因为大年三十既是一年的最后一天，也是迎接新年第1天的日子，在辞旧迎新的时候，咱们还是要吃一些带有美好寓意的饺子。
如果吃到了寓意不好的饺子，那么就容易被其他的亲朋好友笑话，心里就不是滋味了。
那么在大年三十有哪两种饺子是不能端上桌的呢？今天小编就在文章当中来给大家详细地说一说。
看明白的朋友在年夜饭包饺子的时候就可以规定一下，无论再嘴馋，都要忍一忍一起来看看吧。
第一种：土豆馅饺子
以前在家里很困难的时候，到了春节也想吃一些饺子，但是家里又没有钱买肉。
只有为数不多的几个土豆，所以在新年的时候，没有别的办法，就会用土豆来包饺子。
而现在大家的生活条件都越来越好了，也不差一些买肉的钱，所以在心里就不提倡大家用土豆再来包饺子了。
因为土豆当中的淀粉含量本来就比较高，如果用土豆来包饺子，那就是相当于用淀粉来送面粉吃。
在新年也就意味着家里贫穷揭不开锅才会这么吃饺子，因此在新年大家如果也想吃一些素馅儿的饺子。
可以用韭菜来搭配鸡蛋调成韭菜素馅饺子，吃起来味道也不是非常不错的。
韭菜在新年夜寓意着“久财”，也就是长长久久都有财，所以在辞旧迎新的时候，还是别吃土豆馅的饺子啦。
第二种：咸菜馅儿饺子
有些朋友会喜欢用咸菜，拌着一些肉馅组合搭配，制作成饺子馅，吃起来的口感又咸又香，特别好吃。
但是如果是在过年准备新年的饺子馅儿的话，不建议大家使用咸菜来制作饺子馅。
那是因为咸菜的咸字和嫌弃的嫌字是同音字，如果在新年我们用咸菜来包饺子，就容易讨人嫌了。
因此在新年咸菜最好也少吃，多吃一些新鲜蔬菜组合的，肉馅才是最好的哦！
有很多的蔬菜肉馅组合在一起，也是寓意很好的，就像莲藕馅儿的饺子，寓意新的一年好事连连，好事成双。
白菜馅儿的饺子意义新的一年能够聚百财等等。所以寓意不好的肉馅就先放一放，新年辞旧迎新，多吃一些寓意好的美食哦！
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