馄饨，音同“云吞”，是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨是我家早餐经常吃的主食，因为它煮一煮就可以吃，而且提前包好放冰箱冷冻，啥时候吃啥时候就可以拿出来煮，非常的方便快速，特别适合上班族和家里有学生的家庭。
今天就来学习一下这道美食。
食材：西葫芦1个，猪肉350克，大葱1段，生姜2片，生抽2勺，五香粉1勺，食盐少许，蚝油1勺，馄饨皮适量
做法：
1、将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，倒入葱花、姜块，搅成肉泥；
2、肉馅倒入碗中，调下味，倒入生抽、蚝油、食盐、五香粉，搅拌上劲；
3、西葫芦洗净切成小块，放入搅拌机打碎；
4、西葫芦倒入肉馅中，搅拌均匀；
5、在馄饨皮中放适量馅料，馄饨皮四边抹上水；
6、馄饨皮上下对折，捏紧；
7、馄饨皮一头抹上少许清水，两头往中间对折，捏紧；
8、起锅烧水，大火烧开，下入馄饨，勺子轻轻推开，沸腾后煮2分钟即可；
9、碗里放入虾皮、生抽、鸡蛋皮、烫熟的菠菜、紫菜，舀入馄饨，再加一勺馄饨汤，滴入数滴芝麻油搅匀即可。