伴随国人几千年一路走来的黄酒，如今少有人问，居然不如酒精酒？
中国的酒水文化有着几千年的历史，甚至比人类文明还要早，民间流传的猿猴造酒时根本没有人，古代的酒大多数都是浊酒，还有黄酒，黄酒的历史也有着好几千年，为什么现在黄酒喝的人却越来越少了？
在整个中国的酒水市场中，白酒的占比有着90%的份额，如果细算的话，就连酒精酒的市场都比黄酒还要大，曾经辉煌千年的黄酒，现在只能退守江浙地区。
有人说现在黄酒连酒精酒都不如，令人实在理解不了，那么究竟是什么原因导致黄酒沦落到这般田地呢？行家总结后，发现有以下这4点原因。
黄酒市场定位模糊
酒，已经成了人们生活中必不可少的饮品，逢年过节，人情世故，都离不开酒的陪伴，很多高端场合举办宴席酒席，都会用到红酒和白酒，送礼办事时大家会选大牌白酒，平时公司团建聚餐也会喝白酒。
黄酒市场定位不清晰，要说对身体好，大家会想到喝药酒，目前，大多数人的思维里认为，黄酒只适合在厨房烧菜当调料，太尴尬了。
错失发展良机
在90年代，有一款家喻户晓的白酒叫孔府宴酒，相信很多人都听说过，成为央视的首个白酒标王，瞬间火遍大江南北，秦池也紧跟其后，夺标成功在96年的时候，营业额达到了十个亿。
现在是自媒体时代，各大品牌的白酒都在大力宣传，居然不见黄酒的踪影，不知道是自暴自弃，还是破罐子破摔，基本见不到黄酒的广告宣传。
黄酒酿造时受到限制
白酒酿造需要粮食，黄酒同样也是粮食酿造，但是黄酒对于粮食的要求比白酒高的太多了，白酒是蒸馏酒，除了粮食，甘蔗、薯类都行，所以白酒在我们生活中从未间断，而黄酒只能用大米、糯米、黄米，成本高，逐渐也被淘汰了。
黄酒引进勾兑技术
前三个原因都是被动的，可是勾兑技术则是黄酒主动向白酒学习的，好的没学到坏的都学会了，勾兑的黄酒跟勾兑的白酒一样，喝着口感完全不是一回事儿，因此，让很多酒友对黄酒开始变得失望。
酒的品种、品牌杂乱，没有人能说得清楚到底有多少款酒，所以不常喝酒的人一到超市就头大，不知道怎么选，但是经常喝酒的行家，总是能够一眼就挑中高性价比的纯粮酒，就像给大家推荐的这2款，都是纯粮食酿造的高性价比好酒。
酱香酒是白酒中的天花板，如同川菜，口味最终，基本上了年纪或者阅历丰富的商务人士都爱喝，仿佛品的是自己的人生经历，当进入人酒合一的状态时，便是所谓的微醺。
这款酒产自贵州省茅台镇，酒厂就在赤水河畔的核心产区，50年代建厂，是当地一家资深的老酒厂，性价比奇高，深受当地酒友喜爱，日常喝、请客喝、送礼喝都是这款。
坤酱台53度酱香型白酒500ml大曲坤沙固态发酵纯粮酿造 年货送礼酒厂直发 2瓶装+手提袋￥279领券减20京东购买还记得最早的时候过年买酒，大家还要排队购买，多年以来几经改良，一改传统酱香酒酸、苦、涩的不佳口感，酒体绵润醇香，酒香浓郁丰富，入口醇厚优雅，陈香丰富，吞咽时能感到清香的果香味和花香味，回味让人唇齿留香。
会稽山黄酒
现在依然有一小部分酒友坚持喝黄酒，主要还是集中在江浙一带，因此也保留了一些老字号产品，其中会稽山的知名度最高，只要喝黄酒的人都认品牌。
产自浙江绍兴，拥有千年的历史文化，是目前国内酿造黄酒最大的企业，酒香淡雅，细闻能够清楚地闻到烘焙的香味，入口清新优雅，喜欢喝黄酒的朋友们可以尝试一下。
会稽山纯正绍兴传统黄酒 宋法六年陈酿花雕酒500ML*8瓶礼盒整箱装￥139京东购买关于黄酒的那些事儿，今天就分享到这里，不知道大家最近一次喝黄酒是什么时候，还是从来没喝过黄酒呢？