兔年来临
回望过去的一年
伴随着无数个日升与月落
我们为生计奔波着
在这一年的尽头
看看身后的种种艰辛与不易
我们选择用美食慰藉自己的胃和心灵
当灶火燃起
香气从锅中弥漫溢出
铺满整个房间
熟悉的味道和熟悉的人
重新团聚在同一张桌上时
“年”便有了具象的形态
今天
就让我们走近景东的“年味美食”
无量山火腿木瓜鸡
说起火腿木瓜鸡，可谓是家喻户晓。景东无量山木瓜鸡以无量山乌骨鸡、无量山火腿和酸木瓜作为主要食材，鸡肉的鲜甜、火腿的咸香与木瓜的酸爽完美结合，此菜不仅色泽鲜艳，而且具有祛风除湿，强胃健脾的功效。
无量山火腿经冬历夏
通过发酵分解
不仅味香、质真、耐嚼
肥而不腻味足而不咸
乌骨鸡选用山区农家饲养的乌骨鸡
经验老道的师傅将鸡肉切成块状
加上本土生产的辣椒
花椒等各式调料炒制出香味
再慢慢熬制
木瓜则是这道菜里最抢眼的一个角色。它不仅能为火腿和鸡肉调配出最纯粹自然的酸味，还能补充肉类材料中缺乏的胡萝卜素和维生素，增强人体免疫力，使得整道菜兼具食用和药补的功效。鸡肉肉质鲜美，不柴不燥，而且在色泽上能与火腿的红色、木瓜的金黄色形成呼应，叫人眼馋不已。
大江南北
千家万户
桌上的美食各有滋味
但幸福的味道却又无不相同
借由食物
人们相聚并紧紧依靠在一起
借由食物
所有有关新年的憧憬与期许
也都有了寄托
食在口
暖在心
这才是烟火人间里的年味
景东县融媒体中心