醉枣

醉枣又名酒枣，醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。醉枣是指将鲜枣和酒按比例涮过捞出，再放入揩干的缸内，密封一段时间既可。