#冬日生活打卡季#“冬季进补，来年打虎”。冬季天寒地冻，容易受凉，常食1根1肉1菜。养胃补肾气，吃好养人，强壮身体的同时，还能御寒。
下面就介绍3道家常菜的做法。
山药排骨汤
一、 山药排骨汤
食材准备：排骨、山药、甜玉米、胡萝卜。
调味料：食盐、料酒。
具体做法：
1、 将排骨清洗干净，冷水下锅，放入生姜片与料酒煮沸，捞出排骨沥干水分。
2、 将山药外皮削掉，清洗干净后切成小块。
3、 甜玉米砍成小段；胡萝卜清洗干净，切成滚刀块。
4、 准备一个砂锅，放入两小勺油，八成热时倒入生姜片与小葱段炒香，再倒入排骨，加开水，放入玉米块、胡萝卜块、山药块。盖上锅盖炖煮30分钟。
5、 炖好后，放入1勺食盐调味就做好了。
孜然羊肉
二、 孜然羊肉
食材准备：羊肉、洋葱、香菜、大蒜、生姜。
调味料：食盐、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、淀粉、白芝麻、辣椒粉。
具体做法：
1、 选择一块嫩羊肉，清洗干净后切成小块。放入盆中，加1勺食盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺孜然粉，戴一次性手套抓拌均匀，再入2勺清水、1勺淀粉、1勺油、顺时针搅上劲、腌制10分钟。
2、 将洋葱与香菜清洗干净，洋葱切成细丝、香菜切成段，摆在盘上。
3、 将大蒜拍成末、生姜切成碎。
4、 准备一锅油，烧至八成热时，倒入羊肉炸2-3分钟，直至炸到肉块中间变色，肉质松软。捞出来沥干油备用。
5、 准备一个小碗，放入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺孜然粉。
6、 热锅冷油，放入蒜末与姜碎炒香，再倒入羊肉快速翻炒，再倒入调味料，加入少量的食盐调味，开大火翻炒均匀。捞出后放到香菜与洋葱丝上就做好了。
番茄鲜虾白菜汤
三、 番茄鲜虾白菜汤
食材准备：番茄、鲜虾、白菜、豆腐。
调味料：食盐、鸡精。
具体做法：
1、将鲜虾清洗干净，剥掉外皮，开背去掉虾线。
2、番茄清洗干净，切成小块；将白菜掰成片，清洗干净。
3、选择一块嫩豆腐，切成方块。
4、热锅冷油，倒入番茄块炒软，再倒入热水煮沸，放入白菜、鲜虾仁、豆腐块，盖上锅盖炖煮15分钟。
5、煮好后放入1勺食盐、1勺鸡精调味，盛出晾凉后就可以吃了。
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。