黑花生和普通花生有什么区别
黑花生和普通花生的区别：颜色的不同、所含营养物质的不同、产量不一样。一、颜色的不同黑花生的颜色是黑色的，黑花生壳跟普通花生一样，但是它的花生仁是黑色的；普通花生的花生仁的皮颜色为淡褐色或浅红色。二、所含营养物质的不同黑花生当中含有非常丰富的各种维生素，微量元素以及矿物质元素，同时还有18种不同的氨基酸，黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%。三、产量不一样由于黑花生它的种植成熟时间是比较长的，一年只有两次时期，因此它的产量会比较少。相对于普通话花生来说，普通花生一年可以分为早中晚三种，因此黑花生的产量会比普通花生生产力要低上一些，它的价格也会高一些。
黑花生和普通花生有什么区别？
1、营养成分不同：黑色花生与普通花生相比，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点，黑花生与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。2、作用不同：黑色花生富含花青素，有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。红皮花生是一种可以补血的一种食物，红皮花生除了有补血的功效以外还有很多别的作用。红皮花生可以治贫血，同时也可以促进凝血的作用，也可以促进伤口愈合。3、含量不同：黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析，黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。扩展资料：注意事项：吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此花生不建议火炒或油炸。参考资料来源：百度百科-黑花生参考资料来源：百度百科-花生