有机食品是什么
问题一：什么叫有机食品 有机食品是也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准也比较严格。不过在市场中，无公害食品、A级绿色食品、AA级绿色食品也是健康的食品，可以放心选择。
选择有机食品的8个理由： 1．较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3．避免爆发类似禽流感一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4．含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5．生产过程不含基因改造成分。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6．对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7．保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
8．其实一点都不贵
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象
觉得回答满意，请选为最佳答案。或者赞同。让更多的人知道吃有机农产品的好处。谢谢
问题二：有机食品是什么意思？ 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。有机食品与其它食品的显著差别在于，有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而一般食品的生产加工则允许有限制地使用这些物质。同时，有机食品还有其基本的质量要求：原料产地无任何污染，生产过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等，加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等，贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染，必须符合国家食品卫生法的要求和食品行业质量标准。 谢谢您的采纳
问题三：有机食品和无机食品的区别是什么？ 有机食品是一种原生态的食品，在种植过程中不使用化肥等，从土壤到货品上架都必须严格按照有机食品认证要求，下面是判断有机食品的标准供参考
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
无机食品：现在没有无机食品这一说法，目前中国市场上只有普通食品没有经过任何认证的，还有一种是无公害食品，还有绿色食品，再就是有机食品，这4种认证的要求是越来越严格，对化肥和食品的添加剂的使用规定也越来越严格，严格意义上讲有机食品是不能含有食品添加剂的。
问题四：什么才是有机食品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一亥有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
中国有机产品标志中国有机产品标志释义“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，既外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。
标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”字样为中英文结合方式。既表示中国有机产品与世界同行，也有利于国内外消费者识别。
标志中间类似于种子的图形代表生命萌发之际的勃勃生机，象征了有机产品是从种子开始的全过程认证，同时昭示出有机产品就如同刚刚萌发的种子，正在中国大地上茁壮成长。
种子图形周围圆润自如的线条象征环形道路，与种子图形合并构成汉字“中”，体现出有机产品植根中国，有机之路越走越宽广。同时，处于平面的环形又是英文字母“C”的变体，种子形状也是“O”的变形，意为“China Organic”。
绿色代表环保、健康，表示有机产品给人类的生态环境带来完美与协调。橘红色代表旺盛的生命力，表示有机产品对可持续发展的作用。
问题五：有机食品什么意思啊 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
问题六：有机食品是什么意思 10分 有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
1．较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2．味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3．避免一类的疾病
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4．含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
5．生产过程改造成分
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6．对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
7．保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
8．其实一点都不贵
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规唬产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
问题七：有机食品是什么意思 根据我国 *** 认可的食品安全等级，由低到高目前分三个级别：无公害食
品、绿色食品、有机食品，其中有机食品处于食品安全等级顶层，也只有有
机食品要求在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、
包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食
品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。青青农客做的就是有机的可以尝试下
问题八：什么是有机食品?有机怎么解释 有机食品定义:
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，互通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品、包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品的原料必需是自己建立或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；必须通过独立的有机食品认证机构的认证。
问题九：什么是有机食品 什么是无机食品 有机食品、无公害食品与绿色食品有何区别
除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品，这些产品有什么区别呢？
据专家介绍，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：
第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。
第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。
第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。
总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。
问题十：有机食品和绿色食品有什么区别? 无公害农产品、绿色食品与有机食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，越往上要求越严格。
无公害农产品是指经农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、梗药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。
绿色食品是我国农业部门（中国绿色食品发展中心）推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成的生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构（国家有机食品发展中心）认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、 水产品、调料等。
有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。其他食品则允许有限使用，并且不禁止使用基因工程技术。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品则没有如此严格的要求。
安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。
一、无公害农产品无公害农产品是指经省一级农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。
二、绿色食品绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。这个标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册，受法律保护。
据中国绿色食品发展中心有关人士介绍，防伪标签是绿色食品产品包装上必备的特征，既可防止企业非法使用绿色食品标志，也便于消费者识别。
绿色食品标志防伪标签采用了以造币技术中的网纹技术为核心的综合防伪技术。标签用绿色食品指定颜色，印有标志及产品编号，背景为各国货币通用的细密实线条纹图案。标签的发放数量受到监管，以避免企业取得标志使用权后，扩大产品使用范围及产量。
三、有机食品有机食品是指按照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，生产、加工并经专门机构（国家有机食品发展中心）严格认证的一切农副产品。
无公害农产品、绿色食品概念
一、无公害农产品概念
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资格的认证机构的认证，获得使用认证标志的农产品。
1、生产单位向所在县农业局提出申请，并填报申请表格。
2、县农业局对申报材料进行审查，并到现场核查，提出初审意见，并报市农业局。
3、市农业局对申报材料进行审核，具体组织对生产基地环境及产品检测，提出审核意见，报省农业厅环保和农村能源总站。
4、省农业厅环保和农村能源总站对市农业局上报的材料进行评价，即：生产基地环境质量评价、生产操作技术规程评价、产品质量评价，并提出审核意见报省农业厅。
5、省农业厅对省农业环保和农村能源总站上报的审核意见......>>
什么是有机食品
有机食品也叫生态或生物食品，是指来自有机农业生产体系，在生产、加工、贮存、运输过程中无污染，并经有关部门认证的优质安全保健食品。简单来说，有机食品就是天然无污染的一类食品，是根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。
什么是有机食品
有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品。
有机食品是指按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品。其主要包括有机农产品、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内销售的有机食品主要有蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、杂粮、水果等。
有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
有机食品的国内状况
我国有机食品产业保持了较快的发展态势，已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大。我国已成为世界第四大有机食品消费大国。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间，农业基础雄厚，健康和环境观念在群众间逐渐加深，这是促进有机消费的强大动力。农业部的数据显示，当前，全球有机食品市场正以20%至30%的速度增长，而我国的有机食品产业保持了较好的发展态势。我国有机和有机转换产品已有约50大类，400-500个品种，包括蔬菜、豆类、杂粮、水产品、野生采集产品。截止2012年底，中绿华夏有机食品认证中心认证企业850家，产品实物总量195.5万吨，认证面积246.9万公顷，其中种植面积12.6万公顷，放牧面积60万公顷，水域面积24.9万公顷，野生采集面积149.4万公顷。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1—1.5%的份额，达到1800—2300万亩;有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，但部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品;中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，追求纯天然、无污染的有机食品消费已经成为人们追求的一种时尚，特别是工业化国家的消费者对有机食品十分青睐。随着人民生活水平的提高以及对健康和环境保护的关注，有机食品消费市场也有着巨大的潜力。我国有机食品产业的发展增速较快，在国际市场有巨大的发展空间。据中投顾问《2009-2012年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，预计2012年，全球有机食品市场规模将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加。 2013年5月23至25日，第七届BioFach China中国国际有机食品博览会将再次于上海国际展览中心拉开帷幕。展会将一如既往地追求高品质和高品位，走专业化、国际化轨道，力求为海内外品牌商家献上一场行业精英汇聚、商贸机会无限的饕餮盛宴。
中国十大有机企业有哪些
你这个问题问得有点广了，不同的行业，中国的十大有机企业都不一样，而且，基本是以某一个系列或品牌为主来排名的，你问得这么笼统，没法回答啊..
给你例举两个行业做参考：
1.有机玻璃十大品牌排名分别是南坡玻璃、格兰特工程玻璃、耀光玻璃、华尔润玻璃、蓝星玻璃、光宇玻璃、洛玻玻璃、金晶玻璃、耀华玻璃、福耀玻璃。
2.墙面漆中国十大品牌
多乐士 (英国ICI集团世界品牌，中国一线品牌，十大品牌)
立邦 (中国驰名商标，日本品牌，涂料十大品牌)
华润 (中国驰名商标，一线牌子，十大品牌)
嘉宝莉 (中国驰名商标，中国名牌，一线牌子，十大品牌)
三棵树 (中国驰名商标，中国名牌，十大品牌)
红苹果 (中国名牌，中国驰名商标，十大品牌)
紫荆花 (始于1982年的香港，中国名牌，十大品牌)
长颈鹿 (十大品牌涂料，广东省名牌，中国环境标志产品)
沙漠绿洲 (中国驰名商标，中国十大品牌)
美涂士 (十大品牌，广东省著名商标，中国环境标志产品)
上海有机蔬菜哪款好
选择上海优点信息技术有限公司，上海优点信息技术有限公司于2009年4月成立于上海，是国内领先的生鲜农贸行业软件及电商系统开发商及服务商，同时也是专业的互联网+及移动互联网营销解决方案提供商。我公司作为中国知名的现代农贸产销一体化解决方案提供商，我们开发了国内首个面向套餐宅配业态的会员制蔬菜配送系统，并长期专注于为生鲜电商、农产品和食材批发、套餐宅配及生鲜O2O行业提供专业的信息化解决方案；我们的产品已成功应用于二十多个省市近千家蔬菜产销及生鲜农贸企业。
上海哪家有机菜最好，最优惠
上海开心农场田园俱乐部的有机菜应该是最好的吧。完全露地种植、应季蔬菜没有反季节、不用化肥不打化学农药。
种植理念非常棒！——崇尚自然
1\ 什么季节吃什么菜，绝不做反季节
2\不用大棚，让作物吸收自然的阳光和空气
3\不刻意追求产量，菜伯伯不对产量负责；只要尽力了就能拿到工资和奖金；用大面积品种多样化个性化种植换得会员食用量。
但也有明显缺点——蔬菜不像大棚菜那样鲜嫩可口，有些会员会抱怨蔬菜老、有时苦。但膳食纤维较多、叶绿素等营养成分较多。
开心农场的价格也很实惠，年费2980元，52周每周1次配送到家。菜量足够三口之家2——3天食用量，相当于5月份菜场的价格。
海客乐的有机菜也不错，产品种类较多，采购控制手段不错。但价格实在是高，9—25元一斤，一般都是200克、300克标价来卖。高有高的道理：店面租金高、员工多、仓储费用大。价格高可以理解。只要真就行了。
其他有机农场无一不是大棚种植。。。
上海有机蔬菜配送？
上海做有机蔬菜的有一些，毕竟是国际化大都市。市场有需求，肯定会有人提供这样的服务的。做有机蔬菜配送的要少一些，因为要考虑到配送成本，自己得建物流系统。如果是用别人的配送系统，比如说快递，象鸡蛋这些产品不能快递，而且特别是到节日的时候，物流繁忙，客人的满意度就不好说了。
另外一个就是物流中心，上海这么大一个地方，如果从一个店发送到上海全境，那成本就又上去了。一般成熟的配送是在上海设3-4个点。
再就是蔬菜的品种，如果是一个基地，那么菜品种少，供应跟不上，就就很难满足用户的需求了。
综合以上，我建议你去菜管家看看。他们的物流是自己家的，每天的晚8点前都可以送货上门，覆盖除崇明三岛外的上海全境。另外，他们家的菜也是多个基地生产出来的。浦东南汇、崇明、青浦还有嘉定都有他们的合作基地。
本人一直在定他们的草鸡蛋和有机蔬菜，家里人吃了都觉得不错。
参考文献：菜管家
上海附近有多少蔬菜基地？
亲，您好，很高兴为您解答，上海附近有数百个蔬菜基地。常见蔬菜有：白菜、菠菜等。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。真诚的希望我的回答能帮助到您！😊【摘要】
上海附近有多少蔬菜基地？【提问】
亲，您好，很高兴为您解答，上海附近有数百个蔬菜基地。常见蔬菜有：白菜、菠菜等。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。真诚的希望我的回答能帮助到您！😊【回答】
上海附近有多少蔬菜基地？
附近有数百个蔬菜基地。常见蔬菜有：白菜、菠菜等。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。白菜菜谱白菜胆金针菇滚瘦肉材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。如意白菜卷食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。做法：1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。奶油白菜汤做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。大白菜粉丝丸子煲做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。糖醋大白菜做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。糖醋辣白菜主料娃娃菜1棵辅料红辣椒适量嫩姜适量配料盐适量油适量白糖适量花椒粒适量醋适量步骤1.白菜洗净，切丝，不用太细。2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。
什么是有机蔬菜?
有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程。禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。
我们平时买的有机蔬菜，真的是有机的吗？
不一定是真的，因为现在有机蔬菜的市场并不规范，经常会存在以假乱真的情况。现在很多人都注意饮食安全，购买蔬菜的时候喜欢购买有机蔬菜，不过现在在市场或者超市中购买到的有机蔬菜不一定是真的。因为真正的有机蔬菜需要经过官方认证，而且要有专业的认证标签。但现在市场上出售的多数有机蔬菜并不具备这个专业认证标签，这样的蔬菜不是真的有机蔬菜。国家针对于有机蔬菜有相关的规定，而且指定了一些有机蔬菜的认定机构，所有上市销售的有机蔬菜都需要经过这些机构进行检测认定，它的业务范围没有区域限制，会对蔬菜基地提供的蔬菜样品做认证和检测，检查合格以后才会贴上有机的标签。但有些认证机构也会是与蔬菜基地建设暗箱操作，本来不属于有机蔬菜的产品，他们会给检测合格直接贴上有机标签高价出售。真正的有机蔬菜是指蔬菜中的营养成分比较高，它有机酸矿物质和氨基酸以及碳水化合物等物质的含量都高于同类蔬菜的水平。这种蔬菜在培育过程中不使用化肥和农药是对人体健康有益无害的健康绿色蔬菜，经常吃这些有机蔬菜能净化企业防止血压，血脂升高还能放满人体衰老速度。有机蔬菜的培育成本是比较高的，而且每年需要认证一次，认证时也需要支付相关的费用，因此它在市场上出售了售价远远高于普通的蔬菜。平时在市场上购买到的有机蔬菜不一定是真的，在购买的时候一定要认真鉴别，不但要看蔬菜的外观色泽，还要看蔬菜的包装上是否有相关的有机标签。另外购买有机蔬菜的时候，尽量去专业的商超购买，不要在普通的菜市场购买这种产品，因为菜市场上的有机蔬菜价格比较便宜，但很难买到真的有机蔬菜。
有机蔬菜和无机蔬菜有什么区别
有机蔬菜和无机蔬菜的区别1、定义不同：所谓的有机蔬菜，主要指的是在生产过程中严格按照有机生产规程，没有使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质的一类蔬菜。而无机蔬菜是指种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药，要求没有那么严格的一类蔬菜。2、价格不同：比起普通的无机蔬菜来说，有机蔬菜价格更贵一些，口感也要更好一些。基本上，很多有机蔬菜主要是用来出口的。3、包装不同：在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，而无机蔬菜则没有这种。这也是很好区分有机蔬菜和无机蔬菜的方法。4、种植不同：有机蔬菜没有使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，或者使用天然肥料；而无机蔬菜会使用化肥及农药。以上内容参考 百度百科-有机蔬菜
有机蔬菜和无机蔬菜的区别
一、口感不同1、有机蔬菜：有机蔬菜吃起来比较清甜，会让人感觉非常的新鲜，在烹饪之后也会有不一样的口感。2、无机蔬菜：无机蔬菜口感比较粗糙，有时候味道奇怪。二、种植方式不同1、有机蔬菜：有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学复物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。2、无机蔬菜：相比有机蔬菜，无机蔬菜种植起来非常的随意，在种植的过程中会随意的使用化肥和农药。三、包装不同1、有机蔬菜：有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图。2、无机蔬菜：无机蔬菜没有认证机构的标识图。
粮食知识试题
一、单项选择题 1、全球最主要的粮食作物分别是（）。 A、大豆、水稻、高粱 B、小麦、水稻、玉米 C、水稻、玉米、高粱 D、小麦、水稻、黑麦 2、我国每年粮食产后损失超过（）亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于1。45亿亩粮田产量。 A、500 B、800 C、1000 D、1500 3、我国的“粮食安全”内容为（ ）。 A、转基因粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全 B、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食营养安全 C、国家粮食安全、家庭粮食安全、粮食储备安全 D、国家粮食安全、粮食运输安全、粮食营养安全 4、被视为“文明病”的克星是（ ）。 A、留胚米 B、精制米C、糙米 D、大米 5、谷物食物中的能量有80%—90%来自（ ）。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素 6、通常把当年收获的粮食称作新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮不是陈化粮，粮食是否能供食用，是以（ ）来判定的。 A、质量标准 B、卫生标准 C、感官检验 D、加工工艺 7、绿色食品正确说法是（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品就是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的许可的使用绿色食品标志的食品 8、世界粮农组织将（ ）作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。 A、库存消费比 B、粮食产量 C、粮食库存量 D、粮食加工转化量 9、收购入库的自治区储备粮原粮应当是当年生产的符合（）的粮食。 A、国家质量标准 B、国家中等以上质量标准 C、企业质量标准 D、等级符合国家质量标准要求 10、使用食品添加剂必须首先符合（ ）。 A、食品添加剂使用卫生标准 B、企业的管理规定 C、产品的要求 D、食品要求的色、香、味和工艺的需要 11、（ ）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。 A、纤维素 B、蛋白质 C、脂肪 D、淀粉 12、稻米的腹白，是胚乳结构（ ）的外在表现。 A、紧密 B、完整 C、饱满 D、疏松 13、当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种在粮食主产区实行（ ）。 A、最低收购价格 B、市场价 C、浮动价格 D、最高限价 14、直接评价粮食食用品质的方法是（ ）。 A、 感官指标评价 B、化学指标评价 C、营养指标评价 D、物理指标评价 15、（ ）是对储粮安全储粮品质危害最大的微生物。 A、霉菌 B、细菌 C、放线菌 D、酵母菌 16、扦样检验是通过对（ ）样品的检验来达到检验整批产品总体的目的。 A、代表性 B、 平均 C、 实验 D、分析 17、能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是（）。 A、小麦粉 B、荞麦粉 C、全麦食品 D、大米 18、负责对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查的部门是（ ）。 A、工商行政管理部门 B、产品质量监督部门 C、卫生部门 D、粮食行政管理部门 19、国家实行粮食收购（ ）制度。 A、许可 B、备案 C、审核 D、登记 20、超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过（ ）进行质量鉴定。 A、本企业 B、国家级粮食质量检验机构 C、有资质的粮食质量检验机构 D、省级粮食质量检验机构 21、在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米（ ）年，食用油脂和豆类2年。 A、1 B、2 C、3 D、4 22、大米国家质量标准规定，在常温下的保质期是（ ）。 A、3个月 B、5个月 C、6个月 D、不应低于3个月 23、2012—2015年，我区粮食总产量保持在（）万吨以上 ，实现连续十二年丰收。 A、250 B、300 C、370 D、400 24、（）年10月16日为首个世界粮食纪念日。 A、1979 B、1980 C、1981 D、1982 25、稻谷脱壳后成为（ ），营养成分较为全面，应提倡食用。 A、精米 B、糙米 C、蒸谷米 D、留胚米 26、餐馆食堂浪费严重，讲排场、比阔气等不良消费方式造成的浪费触目惊人，我国每年浪费粮食约（）亿斤以上。 A、200 B、400 C、800 D、1000 27、由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，加工环节每年造成口粮损失（ ）亿斤以上。 A、100 B、150 C、180 D、200 28、在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是（）。 A、维生素 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 29、（）年，国家取消了城镇居民口粮的定量计划供应，流通了半世纪的粮票完成了其历史使命，淡出了粮食流通领域。 A、1995 B、1992 C、1994 D、1993 30、在影响粮油劣变速度的诸因素中，（ ）是最主要因素。 A、 温度 B、水分 C、微生物 D、气体成分 31、中国每年浪费的粮食可以养活（ ）亿人。 A、1 B、1。5 C、2 D、2。3 32、用于晾晒粮食的晒场，最好是（ ）。 A、土质整晒场 B、水泥地面 C、沥青马路 D、柏油马路 33、在粮食的.矿物质中，以（ ）的含量最高。 A、镁 B、钙 C、磷 D、铁 34、在历史上第一次提出了“民以食为天”的民生思想是春秋时期的齐国著名政治家（）。 A、荀子 B、孟子 C、管仲 D、孔子 35、中国延续了2600年的“皇粮国税”宣告终结是（ ）年。 A、 2006 B、 2007 C、 2005 D、2004 36、小麦是现今世界上最主要粮食作物，在我国栽培历史已有（ ）多年。 A、3000 B、4000 C、5000 D、6000 37、我国生产乙醇的主要原料（ ）。 A 、小麦、玉米 B、 稻谷、小麦 C、玉米、高梁 D、玉米、小米 38、大米的营养素除淀粉外，大部分集中在（ ），加工愈精细损失越大。 A、胚 B、胚乳 C、胚部和皮层 D、皮层 39、我国在粮食流通领域出台的主要法律法规（ ）。 A、《粮食流通管理条例》 B、《中央储备粮管理条例》 C、《粮油储藏技术规范》 D、《粮油仓储管理办法》 40、当前我国粮食收购政策为市场收购和（ ）。 A、政策性收购 B、国家临时收储政策收购 C、最低收购价政策收购 D、地方储备粮政策收购 41、国家敞开收购粮食为（ ）。 A、当年生产的新粮 B、未纳入国家政策性收购的品种 C、不符合质量标准的等外品 D、符合质量等级的陈粮 42、马铃薯中的（），有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。 A、膳食纤维 B、脂肪 C、蛋白质 D、淀粉 43、《中国居民膳食指南》建议：每人每天食用油用量不超过（）。 A、5—10克 B、10—20克 C、25—30克 D、30—40克 44、粮食收购者未执行国家粮食质量标准的，由粮食行政管理部门责令改正，予以警告，可以处（ ）以下的罚款。 A、5万元 B、10万元 C、15万元 D、20万元 45、粮食产后损失最大的环节（）损失。 A、粮库储粮 B、农户储粮 C、家庭储粮 D、农场储粮 46、历来政治家治国安邦的第一要务是（ ）。 A、保障粮食安全 B、民以食为天 C、农业是国民经济的基础 D、“三农”思想 47、能够清暑益气、止渴利尿、解毒的是（ ）。 A、燕麦 B、甘薯 C、绿豆 D、荞麦 48、 我国主要粮食作物为稻谷、小麦、玉米、大豆，（）是我国第二大粮食作物。 A、稻谷 B、小麦 C、玉米 D、大豆 49、贫血的人适合吃（ ）。 A、荞麦、燕麦 B、豆类 C、小米和黑米 D、玉米 50、患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量（ ）易引起静脉破裂和溃疡出血。 A、大米 B、花生油 C、杂粮 D、大豆 51、我国平衡膳食宝塔建议，谷类、薯类及杂粮每人每天应吃（ ）克。 A、200—300 B、250—400 C、300—400 D、350—500 52、以（ ）为主食的膳食模式可提供充足的能量，避免摄入过多的脂肪，有利于预防相关慢性病发生。 A、豆类 B、杂粮 C、谷类 D、薯类 53、大米中蛋白质含量（ ），以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。 A、7—10% B、7—13% C、7—15% D、7—18% 54、2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加（ ） 添加剂。 A、过氧化苯甲酰 B、过氧化苯甲酰和过氧化钙 C、过氧化钙 D、植酸 55、小麦粉应放在阴凉、通风干燥处储存，存放温度尽量不超过（ ）度。 A、15 B、18 C、20 D、22 56、全麦粉中的（ ）具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。 A、膳食纤维 B、氨基酸 C、维生素 D、矿物质 57、具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是（ ）。 A、大麦 B、荞麦 C、燕麦 D、小麦 58、人体获得维生素E、维生素D、维生素A等脂溶性维生素的主要来源是（）。 A、食用油 B、杂粮 C、大米 D、小麦粉 59、油脂中的（ ）有健脑补脑、保肝护肝防止动脉硬化等功能。 A、维生素A B、磷脂 C、维生素B D、维生素C 60、据测算，1公斤大米约有4万个米粒，若全国每人每天节约1粒大米，就相当全国每天节约（ ）万立方米的水资源。 A、500—530 B、540—600 C、560—650 D、600—650 二、多项选择题 61、保障国家粮食安全，要靠（ ）。 A、科技 B、增产 C、进口 D、节约 62、依法从事粮食收购活动的粮食经营者，应当告知售粮者或者在收购场所公示粮食的（ ）。 A、品种 B、质量标准 C、收购价格 D、摆放粮食质量标准样品 63、国家加强对粮食市场宏观调控的手段有（ ）。 A、储备粮吞吐 B、委托收购 C、粮食进出口 D、价格干预 64、属于中华民族培育的粮食为（ ）。 A、水稻 B、小麦 C、大豆 D、谷子、糜子 65、从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有下列行为（ ）。 A、使用发霉变质的原粮、副产品进行加工 B、违反规定使用添加剂 C、使用不符合质量、卫生标准的包装材料 D、影响粮食质量、卫生的其他行为 66、粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得（ ）。 A、短斤少两 B、掺杂使假、以次充好 C、囤积居奇、垄断或者操纵价格 D、欺行霸市 67、粮食收购和储存企业在粮食销售出库时，应当出具检验报告，其报告内容主要包括（ ）。 A、品种、等级 B、代表数量 C、产地、收获年度D、水分、杂质含量 68、自治区政府提出的贯彻落实粮食安全省长责任制意见的主要内容（ ）。 A、 巩固和提高粮食生产能力、切实保护种粮积极性B、完善地方粮食储备机制、增强粮食流通能力 C、保障粮食市场稳定和质量安全 D、强化保障措施和监督考核 69、精炼油要经过以下（ ）工序，造成了营养素的流失。 A、脱胶 B、脱酸、脱色 C、脱臭 D、脱蜡 70、要选择营养安全又健康的小麦粉，可以通过（ ）。 A、一看 B、二闻 C、三摸 D、四选 71、过量食用食用油对人体的影响，主要有（ ）。 A、高血脂症 B、糖尿病 C、高血压 D、冠心病 72、家庭存储粮食防虫的方法（ ）。 A、冷藏法 B、缺氧保管 C、日光高温暴晒法 D、气味保粮法 73、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ）。 A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、精美图案 74、防止大米霉变的最重要的是（ ）。 A、密封 B、背阴 C、通风 D、防潮 75、要使国家粮食安全长治久安必须守好的“三条红线”是（ ）。 A、耕地面积守住18亿亩 B、粮食播种面积不得少于16。5亿亩 C、粮食产量不少于1万亿斤 D、农村职业劳动力人数不得少于7—8千万人 76、“三高”人员吃哪种油合适（ ）。 A、大豆油 B、玉米油 C、葵花籽油 D、亚麻籽油 77、粮食要分开储藏，主要指的是（ ）。 A、不同品种的粮食分别储藏 B、高水分粮和低水分粮分开储藏 C、有虫粮和无虫粮分别储藏 D、新粮和陈粮分别储藏 78、人体需要的营养素为（ ）。 A、蛋白质、脂肪 B、碳水化合物、维生素 C、矿物质、膳食纤维 D、水 79、粮食中的杂质主要包括（ ）。 A、有机杂质 B、无机杂质 C、矿物质 D、泥土 80、目前国家粮食强制性标准有（ ）。 A、小麦、玉米、稻谷、大豆 B、小麦、玉米、稻谷 C、大米、小麦粉、食用油 D、大米、小麦粉、小米 81、我国建立粮食专项储备制度是为了（ ）。 A、防止谷贱伤农 B、备战备荒 C、应付突发事件 D、平抑市场粮价 82、粮食消费观是粮食精神文化的重要组成部分，对粮食消费起引导作用是（ ）。 A、价值取向、B、生活理念C、审美意识 D、平抑市场粮价 83、袁隆平在国际上享有盛誉，被称为（）。 A、杂交水稻之父 B中国当代农学家 C、当代神农 D、杂交水稻育种专家 84、大米过渡加工造成的危害（ ）。 A、数量损失 B、营养损失 C、能源损失 D、环境污染 85、正确的淘米方法（ ）。 A、用冷水 B、用热水和流水 C、适当控制淘洗次数 D、 用力搓洗 86、判断优质大米的标准为（ ）。 A、米粒饱满 B、有光泽 C、断面半透明白色 D、纵沟较深 87、粮食含水量偏高对储藏可能带来的不利影响有（ ）。 A、引起粮粮食害虫及微生物的大量繁殖 B、粮食发热霉变 C、加速粮食陈化 D、降低储粮温度 88、农户储粮造成损失主要原因（ ）。 A、农户储粮设施简陋 B、储粮条件差 C、缺乏科学储粮技术 D、人为因素 89、长期食用过度加工的精米，又没有足够的副食品补充，就会造成B族维生素缺乏，易患（ ）病症，不利于人们的身体健康。 A、脚气病 B、神经炎 C、唇炎、D、角膜炎 90、国家政策性用粮包括（ ）。 A、军供粮 B、退耕还林用粮 C、市场供用粮 D、救灾用粮 91、属于杂粮的有（ ）。 A、高梁、谷子 B、稻谷、小麦 C、绿豆、大麦 D、玉米 92、存放食用油的方法有（ ）。 A、阴凉干燥 B、避光 C、远离温热源 D、用玻璃瓶装 93、储粮通风的主要作用是（ ）。 A、除虫、除杂 B、降温 C、降水 D、调质 94、我国提倡的“光盘行动“的宗旨（ ）。 A、餐厅不多点 B、食堂不多打 C、家庭可多做 D、厨房不多做 95、一般早、中、晚餐的能量分别占一天所吃食物的总量的（ ）比较合适。 A、30%—40% B、40%—50% C、20%—30% D、20%—10% 96、粮食中常见的真菌毒素为（ ）。 A、 黄曲霉毒素 B、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C、玉米赤霉烯酮 D、赭曲霉素 97、成品粮是原粮经过加工而成符合一定标准的制成品如（）。 A、面粉 B、大米 C、小米 、玉米粉 D、薯类 98、全麦粉包含了小麦麸皮和胚芽，含有丰富的（），因此，全麦粉具有很高的营养价值。 A、膳食纤维 、矿物质 B、维生素 C、氨基酸 D、植物化学素 99、中国古代所称的“五谷”指的是（ ）。 A、麦、黍 B、稷 C、稻、菽 D、豆 100、防止大米生虫的方法有（ ）。 A、通风除糠法 B、花椒防虫法 C、大蒜防虫法 D、柚子防虫法 世界粮食日 世界粮食日（World Food Day）起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。 每年世界粮食日，包括粮农组织在内的国际机构、各国政府及民间组织都会开展各种宣传与纪念活动。 2020年10月16日是第40个世界粮食日，活动主题是“齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来”。粮食安全系列宣传活动主题是“端牢中国饭碗共筑全球粮安”。
生活中常见的粮食有哪些
生活中常见的粮食有：大米、玉米、小米、大豆、高粱等。
1、大米
大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。
2、玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
3、小米
小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
4、大豆
大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
5、高粱
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。