三鲜面是哪个地方的菜
问题一：三鲜面是什么地方的菜 三鲜面，面食的一种. 我旅游的时候吃过，味道很不错。
是江浙地方的特色， 别的地方我没吃过，因为我也没怎么去过
好心人 全是手打的噢，把分给我吧！！！！
问题二：三鲜面是哪个地方的 江浙 是浙江乐清
问题三：三鲜面鱼是什么地方的菜 山东的！在山东，叫“面鱼”，换在北京，这叫“油饼”，换在别地儿，叫做“面鱼儿”或“油饼”的又各另有所指，美食如人，名字可以一样，但未必是同一人．，面鱼和油条除了形态不同，最大的区别在于，油条是直接和面炸，而面鱼是发酵过的，如今，我们将油条的做法也改良了，摒弃了明矾和泡大粉，也采用了相同的发酵法，但依然从形态上区别着油条和面鱼，而就是这形态的区别，炸的温度和手法又有不同的讲究，最后的成品味道自然也是各有千秋的．
问题四：清江三鲜面怎么做？ 实话告诉你，你是做不出店里的那个味的。不过我可以跟你说下过程。
准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，牡蛎，葱，小青菜。
1：做姜蛋，姜洗净，去皮，切未；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅一下，锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。
2：锅里放油，加适量盐，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放葱段，姜蛋，老酒。
3：加水放入面食，水开了放蛏子，白虾， 面烧好了（大概2分钟） 加适量味精， 放牡蛎，葱叶，小青菜就可以了。
问题五：华丰三鲜面怎么有的地方不卖啊？ 北方卖的少
问题六：湖北有什么特色菜？？？ 沔阳三蒸是仙桃的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。沔阳三蒸至少有600年历史，相传元末渔家子弟陈友谅在沔阳揭竿而起率众起义，在攻陷沔阳县城后，为犒劳兵士，陈友谅的夫人潘氏亲自下厨，她别出心栽，将肉、鱼、藕分别拌上大米粉，配上佐料，装碗上甑，猛火蒸熟。蒸出的肉、鱼、藕味美质融，兵士啧啧称赞，从此民间常用“三蒸”款待宾客，喜庆佳节。 [清蒸武昌鱼] “清蒸武昌鱼”，是选用鄂城县梁子湖产的鳊鱼（即团头鲂），配以多种调味料蒸制而成，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香。毛主席在武汉曾多次品尝此菜，并写下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，更使“清蒸武昌鱼”扬名中外，成为武汉地区主要名菜。 其做法是：将鱼收拾干净，两面剞上兰草花刀，用开水烫一下装入鱼池内，相间地摆上冬菇片、熟火腿片、冬笋片、撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤，上屉蒸约10分钟取出，拣出葱姜，将鱼汤滗在勺内烧沸，打净浮沫，加味精、鸡油、胡椒粉，浇在鱼身上即可。 [红烧鱼回鱼] “红烧鱼回鱼”是湖北传统风味名菜，驰名省内外。 选用长江石首至武昌金口镇一带产的鱼回鱼，收拾干净，剁成方块，放入油勺内，加绍酒、葱段、姜片煎煸后，加清水烧至九成熟时，加酱油、精盐、味精，再用慢火烧至汤汁浓稠，用淀粉勾芡即可。特点是色泽金黄，鱼肉嫩滑、口味鲜香。 [蒸珍珠丸子] 此菜系用猪肥瘦肉茸、鱼咸鱼肉茸和荸荠丁，加上精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和成馅，挤成小丸子，滚上浸泡滤干的糯米，上屉蒸制而成。色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，丸子软糯鲜香。 [烧三合] “烧三合”是湖北黄陂县的传统名菜，近百年来一直流行于民间。 此菜用精制的鱼丸、肉糕、肉丸，加上玉兰片、黑木耳、酱油、味精、猪油等调配料经红烧而成。一菜三样，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。鱼丸是用鱼感鱼肉加葱姜末、味精、精盐、蛋清、淀粉、用水氽熟；肉糕是猪肉丁加上鱼茸、硝水、葱姜末、精盐、白糖、味精、淀粉和均，摊在豆腐皮上蒸熟；肉丸是猪肉丁加上鱼茸、荸荠丁、葱姜末、胡椒粉、精盐、味精和均，用芝麻油炸熟。 [网油八宝鸡腿]此菜是湖北沙市地区传统名菜，历史悠久，誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅，再加上鸡蛋、淀粉和成糊状，用猪油网包裹在鸡大腿骨上，用芝麻油炸熟。特点是色泽淡黄油润，形似鸡腿，外松酥，里软嫩，鲜香爽口。 [红烧野鸭] 此菜为湖北洪湖地区传统名菜之一。烹法精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。 其做法是：选用青头野鸭，去毛和去除内脏、头、尾、爪和脊骨，剁成块，用芝麻油、绍酒、硝水煸炒后，加调味料焖至汤汁浓稠，再撒入葱花和胡辣粉即成。 [蒸烩八宝饭] “蒸烩八宝饭”是湖北荆州地区传统名菜，已有近百年的历史。据传，此菜是清代御厨马代流落荆州时所创，制法独特，采用先扣蒸后散烩的方法，即利用当地所产的糯米，加上莲子、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、红枣、瓜子仁先蒸制成八宝饭，然后用白糖水、熟猪油烩制，再撒上红樱桃。成菜油润软糯，果仁蜜香，清甜透味，是荆沙一带筵席上不可缺少的甜菜。 [藜蒿炒腊肉] 藜蒿是一种湖北产的野菜，有特殊的香味。用藜蒿炒上腊肉，不仅味道极好，而且颜色清绿鲜亮，非常美观。 [鱼圆子] 鱼圆子（丸子）是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼丸。鱼丸是由纯正的鱼肉加工而来，不加任何面粉和辅助料。做这道菜的师傅，手腕功力要够强，靠的就是手腕部位打出来的劲。咬一口，肉质鲜纯丰腴，......>>
问题七：现在市场上有什么方便面是和小时候吃的华丰三鲜面是一样的口感味道的？ 应该没有了，只有卖华丰三鲜面。现在华丰也有别的味道了。 如果别的方便面和华丰一样，消费者不如买华丰， 厂家为了吸引消费者，面一定有不同的地方。
问题八：杭州有那些菜 招牌菜？ 西湖醋鱼，龙井虾仁，
满意请采纳
问题九：临安特色菜有那些？ 特色菜:醋烧鸡、溪沟棍子鱼定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝 临安离杭州很近，那我也介绍下杭州的特色菜杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。 杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多,请参看“餐馆推荐”。餐馆推荐1. 西湖三大名菜馆楼外楼地址：杭州孤山路30号（850、7、81路公交可达）推荐理由：拥有150多年的传统老店，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。山外山地址：杭州玉泉路8号特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆天外天地址：杭州天竺路2号（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达）营业时间：AM7：00-PM21：30推荐理由：位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。特色菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春2. 其他老字号天香楼地址：延安路447号（乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下）特色菜：东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方营业时间: 6：00-21：00人均消费：50元状元馆地址：河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达）特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头营业时间：AM7：30--PM22：00知味观地址：杭州仁和路83号（总店）、高银巷71-73号（分店）特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆 小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。对知味观的期望不要太高，因为每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。奎元馆地址：杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅。3. 杭菜新店红泥砂锅地址：杭州南山路144号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。特色菜：老鸭煲、红泥茄丁、上汤芦笋、红泥手撕鸡张生记地址：杭州市庆春路，双菱路33号（10路、18路、29路、32路均可到达）特色菜：笋干老鸭煲新开元酒店地址：上城区解放路118号特色菜：龙井虾仁、猫耳朵一品锅、清汤鱼圆、虾爆鳝背金色阳光地址：上城区延安路135号涌金广场5楼特色菜：咸菜老豆腐、阳光虾仁、铁板鲈鱼、沙湾鱼头、咸蹄膀新三毛地址：建国中路387号特色菜：三毛鱼圆煲、三毛辣椒鱼、神仙鱼头煲、n鲫鱼 4. 土菜馆系列临记老厨地址：上城区清泰街517号、江干区凤起路158号、西湖区文三西路推荐理由：做的是临安菜，老板每天早上5点亲自开车去临安买原料，所以绝对新鲜正宗。特色菜：醋烧鸡、溪沟棍子鱼、农家豆腐羹、卤笋、三味腌鱼、自酿米酒桐山村农家鱼味馆地址：新华路109号推荐理由：做的是正宗的桐庐......>>
三鲜鱼面是哪个地方的菜
对于北方的朋友来说面食是主食，面食的种类和吃法有很多，三鲜鱼面就是其中的一种，那么大家知道三鲜鱼面是怎么做的吗，有哪些营养的价值呢，下面就来给大家具体的介绍一下三鲜鱼面的相关知识，感兴趣的朋友就跟着一起来看看吧。 三鲜鱼面是哪个地方的菜 三鲜鱼面属于 西北菜系 ，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。 三鲜鱼面的营养价值 三鲜鱼面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 三鲜鱼面的做法 1.草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸; 2.将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团; 3.将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用; 4.将净瘦肉切成7 厘米长的丝; 5.葱切丝，姜切末; 6.水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝; 7.将鱼面用温水泡软，捞出沥干水分，放盘中淋上醋，上笼蒸20 分钟取出; 8.海参、鱿鱼、兰片用肉汤氽出沥干水分; 9.锅放火上，加油，烧热放肉丝炒散，加酱油、葱、姜炒上色，加海参、鱿鱼、兰片丝; 10.再加料酒、鱼面、胡椒粉、盐、味精炒匀，淋醋即成。 三鲜鱼面的制作技巧 鱼面用水煮熟，再行烹制，味更佳。 上面给大家介绍的就是三鲜鱼面的相关知识，相信大家通过上面的介绍对三鲜鱼面有了一定的了解了，喜欢吃面的朋友就一定要尝尝这道三鲜鱼面，制作的方法也是很简单的，只要按照上面的步骤来做就可以了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。
三鲜鱼面是哪个地方的菜？具体的制作方法是什么？
三鲜鱼属于西北菜系，用鱼肉和面粉做成的面条，用瘦肉、海参丝、鱿鱼丝做成。它是甘肃省著名的地方菜肴，味道鲜美，风味独特。鲜鱼面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有效改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收。做法一，手工制作的面条富有弹性和韧性，再加上汤汁挂鱼，更是体现了其细腻的风味。菜品正宗，属于土家菜的改良版，土而不俗，口感极佳。材料:手工鱼面300克，肉丸蛋饺30克，竹笋50克，白菜50克。调料:大豆油50克，杂鱼汤50克，盐5克，鸡精5克。制作:取一只锅烧热，放入豆油烧至五成热，放入肉丸、蛋饺、竹笋、白菜，翻炒，然后放入杂鱼做的汤，放入手工鱼面，中火煮开，加盐、鸡精调味。手抓鱼面:将200g面粉、100g生粉、50g蛋清、100g色拉油用纯净水搅拌均匀，放入锅中加水，烧开，洗净手，将面团逐一搓成柳叶，放入开水中定型。重点:1。做鱼面的时候，需要反复揉搓，才能让面团有韧性。2.鱼面不要煮太久。保持口感顺滑，有弹性。菜系及功效:私房菜抗衰老食谱、滋补强身食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱、工艺:炖三鲜鱼片的制作材料:材料:草鱼500克。辅料:香菇(鲜香菇)20g，冬笋20g，金华火腿25g，鸡蛋清10g。调料:大葱10g，碱5g，料酒5g，盐3g，胡椒粉1g，味精1g，猪油(精)75g，淀粉(蚕豆)15g。练习2新鲜鱼片的特点:色泽自然，鱼肉滑嫩，咸鲜可口。如何制作新鲜鱼片:1.将鱼洗净，切成0.2cm厚的片，加入精盐、料酒、鸡蛋清和豆粉(鸡蛋清10g，豆粉10g)拌匀。将蘑菇、冬笋和熟火腿切片。2.将煎锅放在大火上，放入猪油，烧至五成热。加入鱼片，上油，打散籽，翻白捞出。锅中留油25g，将姜(切片)、葱(切段)炒香，然后加入香菇、冬笋、熟火腿、鲜汤、鱼片、盐、胡椒粉、味精、料酒调味，加入豆粉10g(豆粉和水5g)勾芡，出锅。制作新鲜鱼片的小贴士:本品经过油炸，要准备猪油500克左右。美食香客蛋清:蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉同食。
三鲜面的做法
下面就是我为您收集整理的三鲜面的做法大全的`相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 三鲜面 食材 主料面条50g、虾50g、蔬菜50g、番茄50g、鸡蛋50g、 辅料油适量、盐适量 做法 1.准备好所有材料 2.鸡蛋打散备用，蔬菜，番茄切小块备用，虾剥皮备用 3.锅中放油，油热后放入鸡蛋炒散，然后放入其他材料 4.接着放水烧开，这样汤汁就弄好了。 5.汤汁做好后就煮面条，面条煮好后放入碗中 6.然后放入煮好的汤汁即可。 对虾三鲜面 食材 主料面条350g、文蛤200g、花蛤200g、熟对虾150g、鸡毛菜150g、 辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量 做法 1.准备好食材 2.鸡毛菜洗净待用 3.文蛤与花蛤漂净，放入炒锅煸炒至微开壳 4.放入二碗清水煮开 5.加料酒，姜片 6.放入对虾 7.放入鸡毛菜煮开 8.加盐，先抽，胡椒粉调味，关火 9.另取锅，水开，放入面条煮熟 10.把面条捞入碗内 11.码上鸡毛菜，海鲜，舀入汤汁，撒上葱花即可
三鲜面的做法
三鲜面的做法：先把香菇洗净用水泡发，白萝卜擦成丝。然后鸡蛋下锅煎好。锅中放油，下入萝卜丝翻炒2分钟。加水烧煮，香菇连同泡发的水也放入，水开后放入面条，撒入葱花，加盐调味就做好了。三鲜面是我们很多人喜欢吃的一种面条，很多人只要一吃面条就必点三鲜面，三鲜面由于口味和营养的原因受到了大家的喜爱，可以称作是老少皆宜的食物，不同地方有不同的三鲜面的制作方法，其中用的食材也不一样，三鲜面最重要是其中被称为三鲜的食材。经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。三鲜面菜品特色：主料：油豆腐、虾仁、墨鱼、海参(水浸)、胡萝卜(100克)。竹笋(50克)。调料：盐(10克)、味精(1克)、白酱油(15克)、色拉油(45克)、香菜(3克)。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，促进机体正常生长繁殖。
运城剁椒鱼加面 啥鱼
鱼加面采用的鱼一般是鲶鱼，今天说的鱼加面也是如此,剁椒鲶鱼拌面。我记得也就是在运城第一家阿瓦山寨开业不久才陆陆续续出现的,推断是基于剁椒鱼头的改良。关于做剁椒鱼头用什么鱼，正宗的剁椒鱼头是使用鳙鱼的头。最常见的是用胖头鱼和鳙鱼鱼头，也能够用花鲢、鸦片鱼的头制作。鳙鱼的特点是头大，肉质雪白细嫩，鳙鱼的精华或者说最好吃的部分就是鱼头。剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜，现在已经是各家各户常常会制作的家常菜了。说到做剁椒鱼头用什么鱼，一般是用雄鱼头，又叫做胖鱼头。剁椒鱼头现在是已经闻名于家家户户的美味佳肴，受到不少人的青睐。胖头鱼肥美爽滑，头部比较大，身子比较小，所以特别适合做剁椒鱼头，吃着格外的香，而别的鱼头则没有那么多的肉。
春节吃什么？
春节悄悄地近了，在忙碌在脚步中，在拥挤车站的人群中，在熟悉的问候语中，在熙熙攘攘的集市人群中……真的是快要过年啦～我的家乡是湖北仙桃，原名沔阳。它是武汉市西翼的中心城市，东南濒长江，汉江流经全境，是亚洲体操运动之乡、国家花园城市、历史文化悠久！仙桃春节快到了，人们也匆匆忙忙，去市场买年货的人也很多，在节日的气氛中倍感轻松与愉悦。一起来感受属于我家乡春节的美食吧！仙桃年味：1、沔阳三蒸沔阳人喜欢吃蒸菜，有“无蒸不欢”的饮食习惯，可以称为蒸菜之乡。“沔阳三蒸”大概上说是指蒸畜禽、蒸水产品、蒸素菜一类。从仙桃农村到市区，每到逢年过节或者招待客人，家家都会蒸菜，无蒸不成席。蒸法有清蒸、粉蒸法、扣蒸法、浸蒸法等。沔阳三蒸按荤素的角度来分，荤菜可以选择粉蒸肉、排骨、牛肉、鱼和糯米圆子等等：素类有粉蒸土豆、茼蒿、莲藕、包菜、豆角等等。三蒸并没有明确的界限，可以根据自己的喜好来选择食材。蒸肉做蒸菜时，高温蒸汽的穿透力更强，原料受热均匀，熟化过程更快；容器不需要定期打开加热，这有助于保持食物的形状和味道。因此，蒸菜能最大程度地保留食材的营养成分，兼具鲜、嫩、香的特点，口感温和。2、糍粑糯米洗净，放入蒸锅蒸熟，趁热取出，放入石臼中，用石锥或木棍反复敲打，使其烂如泥，取把它拿出来放在已经去掉糯米粉的砧板上。用手捏成荷叶状，厚度约1寸，在表层撒上糯米粉，待冷却变硬后切成小片即可。糍粑食用时可切片放入平底锅中煎，使皮肤柔软有弹性且金黄，即可装盘食用，可以蘸糖吃，也可以加入热糖水泡软吃。为便于长期存放，可将其浸泡在水中，每隔几天换一次水。3、腊味腊肉、腊鱼、腊鸡鸭干，腊排骨在荆楚是家喻户晓，也是别有一番韵味。在过年的前半个多月就开始准备食材，选料腌制，一般每家都会多准备一些，方便出远门的亲人携带。“三腊”还具有“耐腐蚀、永不粘连”的特点。腊鱼可以剁成小块炒着吃，也可以蒸了蘸酱吃；腊肉腊肉可以加藜蒿或蒜苗爆炒的，很香、很有特色，味道很有特色；腊肉腊鸡腊鸭火锅就更棒了，冬天热腾腾得围着吃火锅亦是一大美事，腊汤很鲜。腊鸡腊鸭鱼、猪肉、牛肉等会在前年腌制前一个月购买，然后放在通风阴凉处。到了年底，想吃多少就吃多少，想吃多久就保存多久。时间长了，还可以给过年回来的家人带出去吃，也是满满的爱意呀！只要挂在通风透光的地方，就不会受潮、一两年也不会变质腐烂，便于保存。4、卤菜每年快过年的时候，卤菜已经变成了必备了，家里都会将猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、香肠、藕、千张、鸡蛋、海带等提前卤好，这已经成了每年的习惯，所以在过年的时候，过年回家顿顿几乎都有卤菜。卤菜自家卤菜也是很有讲究的，可以自己调节口味、肉质口感，适当的调整卤料份量，不用担心自己卤的不好吃，如果不懂可以向专业的人请教，桂皮、人参、白蔻、橘皮、八角、花椒、干辣椒……按照配方和掌握好火候即可。卤菜冬天做菜凉的快，蔬菜也经常与火锅相配，在吃火锅之余，卤菜是最便捷且丰盛的了，卤菜拼盘招待亲戚和朋友最合适不过了。味道也很受欢迎，有荤有素，肉和蔬菜，藕，千块，海带，鸡蛋卤在一起，没有比这更舒服的了！5、团子每年农历正月十五，家家户户都会准备团子，其美名为团子也寓意着团团圆圆。做法也很简单，将籼米磨成粉，放入锅中用文火煮，有香味出来即可把它拿出来放入盆中并加入适量开水揉成面团，放入准备好的馅料，用蒸煮锅或蒸锅蒸熟即可食用。团子当然可以根据自己的喜好选择馅料，我家每年都会做萝卜肉馅、藕丁肉馅，粉丝馅、糖心馅的……想起第一次和妹妹一起动手做都是挑自己喜欢的馅，然后做上标记，吃的时候也是成就满满，小孩儿都喜欢吃甜的，团子的大小也不尽相同，方便挑选一次都会多蒸一点，没有吃完的可以放凉存放，冬天的天气食物也不容易变质，可以将剩下的团子切片，用油煎着吃，俗称“炕团子”，可以加青蒜苗和没包完的肉馅，时常将其代替米饭食用，用油炕过的确实好吃，不仅味道鲜美，携带方便，食用方便，主食兼用，用途广泛。6、麻叶子、京果、麻枣在小时候，刚进入腊月，家家户户都会开始准备过年的零食小吃，对于仙桃人来说，自家切的麻叶子是最香的。首先将糯米蒸成阴米，再将大麦洗净，保温，发芽。在过完小年之后，将米浆磨碎与麦芽混合，煮沸麦芽糖浆，加入炒米、花生、芝麻、陈皮、桂花……当然可以根据自己的口味来添加小料了丰富口味，趁热压成大圆饼以便于待快冷却时切成小块片状，放凉后的麻叶香甜酥脆。麻叶子小孩一般会喜欢白色的京果，外面的是甜甜的；京果麻枣外脆里酥带着芝麻的香味，也深得不少人的喜爱。麻枣当然包括麻叶子、京果和麻枣现在自家很少在家做了，一般是置办年货的时候买来放在家里，～也是年的味道！以便招待来访客人的零食处于荆楚腹地的仙桃，过年习俗的内容很丰富，春节仍盛行换门神、贴对联、祭祖、放鞭炮、拜年、压岁钱、打麻将抹牌娱乐等习俗，一年到头的人们带来无限的乐趣。 特色风俗： 1、过小年的习俗（农历腊月二十四）。小年又称“扫尘日”，意为清扫。这一天，家家户户清理蜘蛛网尘，扫去一年的尘埃，俗称“扫尘”。人们认为，在十二月扫尘，能除病除灾，招来福报。将屋内屋外、屋前屋后，仔细清洗衣物、家里的各个地方整理干净，整洁有序干净迎接新年。扫尘小年的结束也意味着人们要开始为春节做准备，在接下来的五六天里，人们开始购买灯笼、春联和年货等传统新年物品，以迎接节日的到来。2. 贴春联春联又称对联、对子等，用对称、对比鲜明、简洁精妙的文字描述节日气氛和表达愿望。每逢春节，无论是在城市还是农村，家家户户都会还上新的对联，为节日增添喜庆气氛，福到临门。贴春联 3、团年饭团年饭开席前，家家户户都会先在门外引爆鞭炮，表示饭菜已准备就绪开吃，在鞭炮声中开始团年饭。夜市降临每家都亮着灯笼，灯火通明，开始守岁迎新。守住新的一年，象征着驱除一切邪恶的瘟疫，期待新的一年。团年饭4、祭祖团年饭之后，各家族谱的代表都会扛着大礼花去祭祖。五彩缤纷的烟花，有的像钢花的浪花，有的像滚滚的麦浪，有的像金雨，有的像银花，有的像飞舞的红燕，有的像孔雀开屏。自从过年团圆饭后，就是一个接一个，响彻不断。祭祖结束后都开始展开娱乐活动了，麻将和棋牌当然是父母辈最爱了，或一家人一起看春晚等待着零点的炮声。祭祖 5、放鞭炮春节最热闹的莫过于燃放鞭炮，小孩儿的乐趣所在。春节一到，家家户户燃放鞭炮、燃放烟花，迎老迎新，释放一年的欢乐。当然我也不例外，这也是春节快乐的源泉，想起小时候引爆鞭炮的时候，心里有种特别的感觉，害怕又跃跃欲试。春节的鞭炮声是用来辟邪驱鬼，祈求来年吉祥如意的。放鞭炮6、拜年新春佳节，晚辈首先要给长辈拜年，祝长辈长寿、身体健康，长辈将提前准备好的新年红包分发给晚辈。压岁钱也有着极好的寓意,意味着压住邪祟，晚辈得到了压岁钱也可以平安通过一年，寓意美满。拜年正月初二，到外祖父母、舅父家拜年；正月初三，到岳父母家拜年;正月初四，主要是走姑父、姨父或远房亲戚家。2022年，风调雨顺的一年，好运的一年，身体健康的一年，繁荣的一年，成功的一年，丰收的一年，新的一年，总有一种说不出的喜悦和期盼已久的期待呢～
春节吃什么？
1.饺子.又称“水饺”。饺子起源于南北朝时期，是北方年夜饭必不可少的一到菜肴，但各地吃饺子的习俗也不尽相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。饺子同音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，就意味着更岁交子，春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。另外饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着生活富裕。现在，春节吃饺子是人们表达在辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。2.年糕。从周代开始，我国便有过年吃年糕的传统习俗。年糕一般有黄、白两种颜色，就像古代的金银。年糕不仅寄寓了人们渴求生活富足、五谷丰登的美好愿望，又有“年高”的长寿之意。3.春饼。古代立春日人们经常食用面饼，人们将面饼烙得很薄，所以又称薄饼。春饼可以和多种蔬菜一同食用，这种吃法称为春盘。每年到了立春那一天，许多北方人家都要吃春饼，称为“咬春”。江南地区也有春饼这一食物，但其做法却与北方不同。4.元宵。南方叫做“汤圆”，在江苏，上海一些地区，人们会在大年初一的早上吃汤圆。元宵外形似月，取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵就已十分常见，做法也与今天没什么不同。
鱼面怎么做好吃
煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。炒食：先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油、香菌、冬菇、玉兰片或肉丝加上陈醋拌炒。 煮食：用清水稍加煮沸，加上蒸、姜、酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤、排骨汤煮食，味道更鲜美。 炒食：先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油、香菌、冬菇、玉兰片或肉丝加上陈醋拌炒。 炸食：先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。 鱼面： 鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷。放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。
鱼加面怎么做
三鲜鱼加面的做法如下：
材料：
草鱼、小麦面粉、海参、鱿鱼、玉兰片、料酒、胡椒粉、植物油、酱油、姜、味精、小葱各适量。
步骤：
1、草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸；
2、将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团；
3、将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备用；
4、将净瘦肉切成7 厘米长的丝；
5、葱切丝，姜切末备用；
6、水发海参、水发鱿鱼、水发玉兰片均成丝；
7、将鱼
正宗的三鲜面是哪三鲜
正宗的三鲜面“三鲜”指汤、面、配料。第一鲜即汤头鸡汤；第二鲜即鱼虾配料；第三鲜即竹笋。
经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
三鲜面中虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。