蛋卷怎么做
奶香蛋卷【食材】鸡蛋2个白砂糖35克牛奶30克玉米油40克低筋面粉60克黑芝麻10克【做法】1、盆中加入鸡蛋和糖、搅拌均匀、再倒入牛奶和玉米油、搅匀2、筛入低筋面粉、倒入黑芝麻搅拌均匀（面糊完成）3、往平底锅里舀一勺面糊、盖上一张油纸、找一个平底的板子或者披萨盘、隔着油纸按压面糊、压的越薄越好4、全程开小火煎、大概十几秒、面糊成型后揭下油纸、继续煎至两面金黄5、趁热用筷子卷成卷、注意别烫到手卷好放一旁晾凉、凉透就脆了
蛋卷如何做
老式蛋卷就喜欢这种老式蛋卷，脆脆的，好吃😋用料 鸡蛋 1个 绵白糖 40到50克 低筋粉 100克 牛奶 120克到130克 玉米油 45到50克 老式蛋卷的做法 120克牛奶，50克玉米油，50克糖，放入主锅，速度3，10秒，中途加入一个鸡蛋，加入100克低粉，20秒，速度3，加入适量芝麻，5秒，速度3(也可以所有的材料全部加入主锅，芝麻除外，最后加入芝麻混合)请点击输入图片描述用的这种老式的蛋卷机，电饭锅舀稀饭的勺子8分满放入机里，开始小火烤，翻面。(没来得及拍照)，用筷子卷起来，冷却，油可以换成黄油，椰子油，不要用菜油，花生油味道重的请点击输入图片描述舀一勺请点击输入图片描述烤到这个色，用筷子卷起来，中途打开观察没有影响请点击输入图片描述左手配合筷子，像卷牛舌一样，超简单的请点击输入图片描述香香的脆脆的，冷却立马密封保存，不然很容易变软请点击输入图片描述真的很好吃，比外面的好吃多了，没得香精味，外面都是加香精兑的，有的连蛋都没得请点击输入图片描述小贴士给家人吃还是自己做放心些，吃得不甜的40克，我觉得50克正合适，130克牛奶相对来说更薄酥一些。注意不要烫到手，翻转的时候最好戴上手套🧤哟，杆子烫。所有材料芝麻除外，可以直接放进去混合30秒，最后放芝麻，混合3秒