张家界有什么好吃的美食
张家界有什么好吃的美食？张家界好吃的美食有：土家三下锅、血豆腐、团年菜、土家腊肉、土家合渣等。张家界因旅游建市，是中国最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域。位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山区腹地。 团年菜 团年菜是“合菜”的俗称，为张家界土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。 土家合渣 土家合渣是用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。 血豆腐 血豆腐其实就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，在张家界当地人常以其下酒。
张家界有什么好吃的美食
张家界好吃的美食有石耳炖鸡鸭、打鼓皮、社饭、剁椒鱼头、葛根粉、酸酢鱼等。1、石耳炖鸡鸭石耳炖鸡鸭是张家界的一道特产名肴。石耳也叫岩耳，把石耳和鸡鸭一起炖煮，做出来的菜就好比是燕窝，色泽淡黄，尝上一口，令人口舌生津。2、打鼓皮打鼓皮是张家界一道特色菜，起源于张家界永定区火车北站，采用牛腩和牛骨缝肉来烹制而成。打鼓皮是以牛肉筋作为主要原料，是火锅的主要食材，此菜颜色美观，上桌就能闻到香味，吃起来软而脆，而且越炖越脆，备受人们的喜爱。3、社饭社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。4、剁椒鱼头剁椒鱼头用鲜活胖头鱼制作，水土的缘故，鲜而不腥，丰腴肥美，嫩到极致，蒸制的火候、配料的比例十分完美，治愈系美味。5、葛根粉葛根粉是张家界“三宝之一”，以此为原料做出的菜成为当地一大特色。当地的菜馆常见的菜品有葛根粉炒腊肉、葛根粉煎蛋、葛根粥。将葛根粉调成糊状，冷却后再切成片与其他食材一起炒制，而葛根粥直接将葛根粉加入粥内，煮熟即可食用。6、酸酢鱼酸酢鱼是张家界土家族的一道名菜，以前都是土家族人招待顾客的主菜，其制作方法也是很特别。很多地方吃鱼都喜欢吃新鲜的，因为新鲜的鱼才能体现出鱼肉的鲜味。张家界这边的土家族人却是把鱼腌上，用特殊方法做出酸酢鱼，味道别具一格，深受当地人及游客的喜欢。
张家界美食排行榜前十名
张家界美食排行榜前十名：1、土家糍粑土家糍粑的做法多样，吃法多样，做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。2、绿豆面绿豆面是以绿豆、大米、黄豆，经“泡、磨、烙、烫”四道传统工序制作而成。口感好，老少皆宜。3、湘西酸萝卜湘西酸萝卜采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得成品颜色极鲜，汁水饱满。吃起来香脆可口、甜中带麻。4、桑植盐豆腐干桑植盐豆腐干称其为张家界特色小吃的第一，恐怕没人会反对。在张家界的桑植城内延续至今，曾列为皇宫贡品。5、糖油粑粑糖油粑粑的主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的。6、张家界凉面这种凉面略宽，许多人爱加猪耳朵和芋圆拌着吃，有着爽滑的口感，实惠的价格，百吃不厌，回味无穷。7、社饭它既有糯米的甜香，又有腊肉的熏味，还有社菜的清香，是旅游者绝不可错过一大小吃。8、干魔芋干魔芋是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃，吃起来口感富有嚼劲，在张家界颇受欢迎。9、草帽面草帽面在张家界极富盛名，全手工自擀的传统，口感自然舒适，再加上点猪面皮，熟猪油，臊子非常香。10、慈利米粉慈利米粉以红油汤底，咸香微辣，独具风味。做法简单，但配料较多，如豆瓣酱、姜、蒜、十三香等，共需17种以上。
张家界好吃的美食推荐
张家界好吃的美食推荐
1. 水煮鱼
水煮鱼是张家界的一道传统名菜，在全国享有盛誉。张家界的水煮鱼以鲜嫩、麻辣、香辣而出名，用料讲究，选用的是当地的黄鳝、青鱼、鲶鱼等鱼类，再加上如虎鲨、五花肉等食材，烹饪而成的汤汁十分浓郁，味道诱人，是非常值得一试的美食。
2. 土家酸菜鱼
作为土家族的传统美食，土家酸菜鱼味道独特，深受游客们的喜爱。它的特点在于牛油、花椒、辣椒、葱、姜等香料的调和，加上新鲜的鱼、酸菜，烹饪出的酸菜鱼鲜香四溢，食之回味无穷。
3. 麻辣小龙虾
小龙虾是近年来非常流行的美食之一，而张家界的小龙虾更是以其麻辣美味而广受游客喜爱，火爆程度不亚于重庆的火锅。张家界的小龙虾用料非常讲究，每只小龙虾都是经过挑选、处理、清洗、配料等多个步骤后烹饪而成的，口感十分鲜美，是一道必不可少的美食之一。
4. 蒸羊肉
蒸羊肉是张家界地区的传统美食，其特点在于将野山羊肉切成块，用南瓜、藕等蔬菜和花椒、生姜等佐料一同蒸煮，味道鲜美，肉质细嫩。蒸羊肉所用的羊肉不同于普通的养殖羊，选用的是在大山中吃天然饲料长大的野山羊，营养更加丰富，口感更加美妙。
5. 山野野菜
张家界山区地广物博，盛产各种山野野菜，其中一些是独特的珍品。如蕨菜、竹笋、蒲公英、龙须草、银耳等，它们丰富了餐桌上的菜品，是美食中的一股清流。野菜以其自然的野蛮味道带给人们属于大自然的美好，同时也是保持身体健康的好选择。
6. 农家小炒肉
张家界的农家小炒肉是一道以咸鲜为主要口味的传统美食，在新鲜的肉类加入当地特色蔬菜，调味采用传统的酱油、蒜、姜等佐料，简单而不简约，牙口略硬，肉质鲜嫩，不仅美味可口，更能食欲大旺。
7. 鹅肠汤
鹅肠汤是张家界传统名菜之一，是以油渣为汤底，加入腌制好的鹅肠和葱姜等调料熬制而成的。鹅肠作为汤底的食材，使用后能使汤汁变得更加鲜美，同时也非常有营养价值。这是一道有一定独特特色的张家界美食，非常值得游客品尝。
8. 糍粑
糍粑是张家界地区的传统点心之一，由米粉制成，紧实而有弹性，口感细嫩，甜度适中。糍粑是当地居民常见的早餐食品，也是节日和婚丧嫁娶等重要场合的主要食品之一。
总结
以上是张家界推荐的八大美食，每一道美食都是值得尝试的，是体验当地文化和风味的绝佳选择。在旅游张家界的过程中，别忘了品尝这些美食，它们一定会带给你非常不一样的味觉盛宴。
张家界美食
张家界美食有臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡、腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐、酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等。 张家界美食有臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡、腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐、酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等。
去张家界自由行怎么安排
最佳线路一：张家界森林公园／金鞭溪、杨家界、袁家界、天子山、十里画廊自助游两天一晚自助游。最佳线路三：张家界森林公园／金鞭溪、袁家界／杨家界、天子山、大峡谷（玻璃桥），天门山、三天两晚自助游。最佳线路二：张家界森林公园／金鞭溪、袁家界、杨家界、天子山、十里画廊、天门山、凤凰古城四天三晚自助游。张家界自助游注意事项1.身份证：这个是必不可少的，住宿、购买保险、门票、购火车票、飞机票都需要。2.各类优惠证件：学生证、军官证、记者证、老人证、残疾证，各种证件，有就带着，大部分景点能买到优惠票。（前面也说了我们买的是学生票，使用学生证还有和身份证一起才有用，而且学生证票是超过24周岁就不可以买了，进景区的时候就看到一对小情侣被要求去换票了。）3.纸币零钱：记得带点零钱在身上，因为景区里我只看到门口有取款机，取现金的装置少，真的没有现金记得在景区门口取钱。在景区里有很多地方让景区人员拍照是需要钱的，还需要买点水、零食、纪念品之类的，没零钱总是不方便。
去张家界自由行怎么安排
自己去张家界怎么游玩推荐有:黄石寨索道;龙王洞;贺龙故居;天门狐仙;猛洞河漂流;宝峰湖;国家森林公园;茅岩河漂流;百龙天梯;大峡谷玻璃桥等等。黄石寨索道:是张家界国家森林公园的核心风景区,也是公园最大的凌空观景台。这里奇峰林立,怪石擎天,云雾缭绕,奇险无比,故有“不上黄石寨,枉到张家界”的美誉。但由于黄石寨相对海拔较高,地势险峻,登山游道险陡路远,给游客带来诸多不便。龙王洞:龙王洞位于世界自然遗产武陵源风景区向东10公里与慈利县之间主干公路53.8公里南侧10米处,交通极为便利,属张家界旅游核心景点之一,被溶洞专家称赞为“世界溶洞奇葩”,是中国最大、最古老的溶洞之一,具有极高的科研价值和旅游开发的价值。贺龙故居:位于张家界市桑植县洪家关村,从张家界市区驱车约两个小时,为1975年桑植县政府按原貌所修复的。故居为一湘西常见的木架毛瓦平房,同时在同院内新建了贺龙生平事迹陈列室,此为一砖木结构房屋,共陈列贺龙不同时期的185张照片和50多件文物。天门狐仙:是目前世界第一台有完整故事情节的山水实景音乐歌舞剧。来源于湖南家喻户晓的民间神话故事《刘海砍樵》,以此基础进行了艺术再创造,将悲伤、欢乐、笑容、泪水交合成一个曲折动人的故事。整场演出体现人物细节,以个性化的叙事结构给人以亲近感和头尾呼应的完整感。猛洞河漂流:位于湖南省湘西自治州永顺县芙蓉镇,其起漂点据湘西著名的旅游景点芙蓉镇仅40公里。猛洞河漂流是湘西旅游中开发较早、比较成熟的旅游项目。猛洞河水量丰富,河流坡降大,水急滩多浪奇,高大的峭壁直插水面,两岸并相靠拢,形成幽深的峡谷景观。宝峰湖:宝峰湖景区位于湖南省张家界市武陵源区东部,距张家界市区仅34公里。宝峰湖主要景点由宝峰湖和鹰窝寨两大块组成。其中宝峰湖、奇峰飞瀑、鹰窝寨、一线天被称为武陵源“四绝”。是张家界景区惟一以水为主的景点。国家森林公园:位于张家界市武陵源区金鞭路279号,高山峡谷,茂密的森林,公园空气清新,含负氧离子高,身临其中,人体感觉特别舒适,是休闲避暑的理想之地。茅岩河漂流:茅岩河风光秀丽、景色迷人,素有“百里画廊”之誉,是湖南省省级风景名胜区。沿河两岸峭壁险峰、飞瀑流泉 、山势奇险,河水急湍似箭,猛浪若奔,劈岩穿峡,峰迥水转,在峡谷中逶迤穿梭,水流湍急穿石绕壁,追波逐浪,高低落差的惊险刺激。百龙天梯:位于世界自然遗产湖南张家界武陵源风景名胜区内,百龙天梯的建成实现“山上游,山下住”的目标,将袁家界、金鞭溪、天下第一桥、迷魂台等绝世美景从幕后推向了前台,解决了多年困扰景区的交通瓶颈问题,实践证明建设百龙天梯是非常重要的。大峡谷玻璃桥:位于中国湖南省省张家界市慈利县三官寺土家族乡境内,为张家界大峡谷风景区里的重要景点之一。 全桥具有跨度大、桥面窄、重量轻和梁高低等特点,集人行道、游览、蹦极、溜索以及舞台等功能为一体,为全球首座空间索面大张开量悬索桥和以玻璃为主要受力结构的大型桥梁。