豆芽做汤怎么做好吃
豆芽汤豆芽可以帮助身体的生发，而汤可以补充津液，生发需要物质基础，所以需要多补充水份。如果你想追求更好的效果，可以在煲汤的时候，加上一点川芎5g ，川芎入肝，可以帮助肝的生发。用料 豆芽适量 克 豆芽汤的做法 1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干，大蒜切成末，大葱切成葱花备用。2.锅中放入清水约1000毫升，大火煮，烧开后将黄豆芽放入。3.接着下入蒜末、生抽调匀后改小火煮十分钟，豆芽煮熟后加入盐、白胡椒粉再煮三分钟后放入葱花即可出锅。大豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维含量较高。大豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，大豆芽可在一定程度上缓解维生素B2缺乏症。豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。豆芽中含有丰富的维生素C，可用于坏血病，还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽中含有核黄素，适宜患有口腔溃疡的人群食用。
黄豆芽汤怎么做
首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。
接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。
这时候豆芽已经完全煮熟了，我们再将锅盖打开，加入适量的胡椒粉和盐，再煮三四分钟，盐分进入之后，就可以放上葱花直接出锅了。这样做出来的豆芽汤，保留了豆芽最原始的风味，又能最大程度上保留黄豆芽中的营养价值，是非常常见的菜品制作手法之一。有心的人也可以在这么做完之后捞出来加入适当的调味品，让它变成一道凉拌菜，做出好多种吃法。除此之外，黄豆芽的做法也是有很多种的，并且也都不是那么复杂，都是非常简单的一些菜，还非常有营养，是平时家庭当中非常不错的家常菜。
黄豆芽汤怎么做
黄豆芽作为餐桌上常见的菜品之一，它的做法多种多样，各个地区都有不同的风味，可真正保留黄豆芽原本味道的菜品却是黄豆芽汤，很多人会在闲暇时煮上这样一份汤，细细品味汤汁的风味。那么黄豆芽汤到底应该怎么做呢，下面我们就来看看具体的步骤。
首先，大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽，喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西，不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽，然后将买来的豆芽老根摘掉，防止这些部位残留细菌。准备好主材之后，我们需要再准备一些葱，姜以及适量的食盐和生抽，待所有配料准备好之后放在一旁备用。
接下来将我们先前准备的大蒜切成末，把姜切成大小适中的姜片，最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之后就可以在锅中倒入大概1000毫升清水，将这些水完全烧开之后再放入豆芽，随后再加入我们事先准备好的蒜末和姜以及生抽，搅拌均匀后就可以把火力调成小火，然后盖上盖闷烧。
这时候豆芽已经完全煮熟了，我们再将锅盖打开，加入适量的胡椒粉和盐，再煮三四分钟，盐分进入之后，就可以放上葱花直接出锅了。这样做出来的豆芽汤，保留了豆芽最原始的风味，又能最大程度上保留黄豆芽中的营养价值，是非常常见的菜品制作手法之一。有心的人也可以在这么做完之后捞出来加入适当的调味品，让它变成一道凉拌菜，做出好多种吃法。除此之外，黄豆芽的做法也是有很多种的，并且也都不是那么复杂，都是非常简单的一些菜，还非常有营养，是平时家庭当中非常不错的家常菜。
扩展阅读： 黄豆芽 黄豆芽的做法