不管炒什么菜都可以放糖吗？
一、炒什么菜不适合放糖并不是所有的食物烹饪的时候都可以放糖的，平时们清炒西兰花、芥蓝、荷兰豆等食物的时候是不适合加糖的，因为加糖之后可能会把食物原来的清香给掩盖掉了。因此大家平时炒这些食物的时候是需要注意这个问题的。二、炒菜放糖有什么作用我们现在我们吃饭的时候讲究的是色香味俱全，因此很多人烹饪食物的时候都会加入一些调味品，现在市场上的调味品种类是非常多的，糖类是其中的一种，很多人做食物的时候都会加入适量的糖来提味，这样不仅可以让做出来的菜味道更加的美味而且也可以让菜肴看起来更加的好看。大家炒菜的时候放糖除了可以提升食物的味道和口感之外在一定程度上还可以延长食物的保存时间，大家在做菜的时候可以加入适量的白糖，白糖虽然没有杀菌的作用但是在一定程度上白糖可以调节微生物的生长，所以炒菜的时候加入适当的白糖的话在周围环境温度比较高的时候也是可以保存较长的时间的，加入白糖之后之所以能够延长保存时间是因为白糖能够降低菜中水分的活性，这样菜上的微生物就不能够有效的繁殖了，因此菜就不容易发生变质了。
上海一家人女主角
李羚演的若男啊 给你一下李羚的资料???
李羚
1992年出品，李羚主演，通过一家普通上海百姓人家描写大上海30、40年代沧桑的电视剧。女主角李若男，是最具上海风情的女强人。她漂亮、得体，还有少女般的娇嗲；她识大体、能忍辱负重，无论遇到情感还是生意上的挫折，她都是全家人的支撑；要说她是“女强人”，却看不到她泼辣、吆五喝六，她的成功不是挣来的，而是用善良、大度的心去赢来了；而她又是穷苦的邻家女出身，她的成功是所有弄堂里的人的梦想，所以，石库门的上海人都喜欢她。本片10几年前播出时引起轰动，至今仍未观众津津乐道。值得一提的是，本片制作阵容强大，配音由上译厂完成，对人物性格的把握非常到位乔榛、丁建华，童自荣等均为此片献声。
人物简介：李羚 (Li,Ling)
李羚，原籍河北永年县，1955年1月30日生于上海。父亲是工程师，1970年，她随父母到农村插队落户，接触到质朴真减的农民。1972年随父母返回大连，1975年毕业于大连金重子弟学校，同年入金县汽车配件厂当平台工。1978年考取中央实验话剧院，实现了她幼时的心愿。她在话剧处女作《未来在召唤》中显示出艺术潜力，被导演选中主演了电影《苗苗》，开始从影。李羚随即又在影片《陌生的朋友》中饰演主角失足女青年。李羚主演的第三部影片是知青题材的《十六号病房》。她熟练的演技塑造了一个表面消沉颓唐、内心却蕴藏着生命渴望的复杂形象，她的演技也因此上了一个新台阶。1984年她在《黄山来的姑娘》中又成功地饰演了安徽小保姆龚玲玲，这标志着她的表演艺术走向成熟，一举夺得第五届中国电影金鸡奖最佳女主角奖的桂冠，因在电视连续剧《宋庆龄和她的姐妹们》中出色地塑造了宋庆龄的形象而获得中国电视飞天奖、金鹰奖的最佳女主角奖，在《上海一家人》中饰若男，获得第十届金鹰奖最佳女主角奖。李羚还在《最后一个冬日》、《最后一个皇妃》、《村路带我回家》中饰演角色。2004年李羚获得“全国中青年德艺双馨文艺工作者”称号，这是建国以来中国文联、中国人事部首届颁发给文艺界的个人最高荣誉。李羚现为中国致公党中央常委，2005年9月受加拿大方面邀请，她作为中国致公党中央艺术访问团副团长和主持人赴加访问演出，这是中国致公党第一次以文化交流的形式出国访问。
中国影视、戏剧女演员。原籍河北永年，生于上海。1970年，随父母到农村插队。1975年入金县汽车配件厂当平台工。1978年任中央实验话剧院演员。她在话剧处女作《未来在召唤》中显示出艺术潜力。1984年在《黄山来的姑娘》中饰演安徽小保姆获第五届中国电影金鸡奖最佳女主角奖，并在电视连续剧《宋庆龄和她的姐妹们》中出色地塑造了宋庆龄获中国电视飞天奖、金鹰奖最佳女主角奖。1992年在电视剧《上海一家人》中饰演李若男获电视金鹰奖最佳女主角奖。
李羚的爱人李克已是北京电影学院表演系教师，曾在电影《苗苗》中扮演她的哥哥，拍摄结束后，银幕上的兄妹变成了生活中的夫妻，一家三口生活得很幸福。
为什么有的人能一眼区分上海人和外地人
还真狠难说，不过每个地方的人都有特色吧。我觉得东北人到南方来比较好分，因为口音，和做事大大咧咧的。呵呵。广东人去什么地方都好分，因为国语不标准，带广东口音的。其他地方的人多多少少普通话都带点当地口音的，可以听出来。
都说上海人歧视外地人，也不全是。就像这次香港人骂大陆人是蝗虫那样，并不是内地人人人都是蝗虫的。只是一个概念被放大化了，一般来说，上海的马路上地铁上小孩要撒尿了，大人把小孩裤衩一拉，随地大小便的，肯定不是上海人。
上海人全国口碑不好，就是因为上海人有点高傲，看全中国除了上海外都是外地人，其实也不是，北京人民看除了北京以外全中国都是地方人人民呢。呵呵。。。
不过出门在外我也不讲自己是上海人，为毛，我一外地亲戚和我说，他杭州的，他们那边人都很讨厌上海人的。呵呵。。。说上海人精，这个我倒不那么认为，上海人的概念中是，你不占我便宜，我也不占你便宜，礼尚往来，互不相欠，于是比起东北的大大咧咧，上海人就叫精明了。
不过出国了，为自己是上海人自豪，为毛，因为上海是像国外打开中国的门户。如果你到上海来，又去过国外，就会发现上海一点也不比国外一线城市差。我最喜欢上海双休日繁华马路上早晨和夜晚的宁静，你会静静发现这个城市的美。