早餐家常食谱
早餐家常食谱 早餐家常食谱，相信很多人都有过这种烦恼，天天吃包子，吃腻了，换一种，又没有什么想吃的，有的人干脆不吃。美好的一天，早餐时关键，它直接影响你的学习工作状态，下面分享早餐家常食谱。 早餐家常食谱1 【香煎里脊葱卷】 1、里脊肉切片，小葱切段; 2、肉片里放入葱段卷起，用牙签固定; 3、孜然粉，辣椒面和盐拌匀; 4、锅热后入一点点油，入肉卷煎，待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎下); 5、待肉卷都煎好后取下牙签，把调好的调料用刷子刷上去，使每一面都有味道即可。 【肉碎蛋香烙饼】 1、肉碎加入腌料拌匀; 2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起 3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀; 4、煎锅加油烧热，倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金黄色上碟。 【南瓜薄饼】 1、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软 2、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。 3、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。 4、平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。 【干炒牛河】 河粉、牛里脊;辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油; 方法： 1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制; 2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉; 3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味; 4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。 【海鲜炒乌冬面】 1、洋葱、青椒、圆白菜切丝备用，虾去壳去头尾，剔除虾线; 2、锅内烧开水，将乌冬面氽烫2min捞出; 3、锅内倒油，放入 虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒; 4、放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒，倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉。 【韩式炸酱面】 1、自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用; 2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15min备用; 3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜，加少许生抽翻炒; 4、将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒，再加入小半碗水，菜立马变黑，大火将酱汁收浓即可; 5、浇在面上，拌匀开吃。 早餐家常食谱2 周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄.取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。 周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。 周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜。取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。 周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃。一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。 周六：香菇牛肉粥。 1、香菇泡发后洗净，切小丁备用；2、牛肉切丁后，用清水泡去血水；大米放入砂锅煮开；3、水开后，放入香菇丁，转小火熬至米开花；4、放入牛肉丁煮15分钟。 周日：脱脂牛奶+苹果+全麦面包两片。盒装脱脂牛奶一个，苹果一个，全麦面包可以涂果酱。 早餐家常食谱3 家庭一周早餐食谱一：脆皮肠鸡蛋卷 食材准备： 鸡蛋5个、金装脆皮热狗肠(原味)5根、胡萝卜50g、袋装番茄酱、葱花、油、盐少许。 烹饪步骤： 1. 胡萝卜洗净去皮剁碎 2. 鸡蛋磕入盆中，放入胡萝卜碎、葱末，盐拌匀 3. 平底锅少许油，放入香肠煎熟 4. 平底锅少许油加热，保持小火，倒入蛋液(不能太厚) 5. 成型后放入煎熟的香肠，卷起 6. 再倒入一层蛋液，稍微凝固卷起煎一下 7. 切块，淋少许番茄酱装饰即可食用 家庭一周早餐食谱二：蓝莓酱夹心多士 食材准备： 超醇面包2片、蓝莓果酱 1瓶 烹饪步骤： 平底锅烧热，将面包片两面小火煎热，面包片摆入盘 在面包片一面涂抹上蓝莓酱，再合起，用刀切小块即可。 将燕麦片倒入碗内，将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内，等3分钟后即可 家庭一周早餐食谱三：煎鸡肉西红柿汉堡 食材准备： 鸡胸肉100g、芝麻仔1袋、芝士片家庭装 4片、西红柿1个、生菜、盐适量、番茄沙司1袋 烹饪步骤： 1. 将鸡胸肉切成大片，用盐略腌 2. 平底锅烧热，然后倒入食用油，将鸡扒放入平底锅中煎熟。 3. 将生菜洗干净，番茄切片，将生菜番茄片放在汉堡包胚底上。 4. 放入刚煎好的鸡扒。 5. 将番茄沙司淋在鸡扒上，，摆上芝士片。 6. 每份盛200ml左右的热开水，倒入1小包，黑芝麻糊搅拌后1分钟撒入坚果仁 操作小技巧： 鸡胸肉切得薄一点煎的时间不用太久，大概2-3分钟就煎好了。 家庭一周早餐食谱四：培根香葱鸡蛋卷饼 食材准备： 美式培根3片、鸡蛋4个、葱1条、食盐适量 烹饪步骤： 将培根切成粒，葱洗干净切成葱花备用 鸡蛋打好放适量食盐(培根有较高盐分可略减少) 平底锅烧热下油，下入切好的葱与培根翻炒熟，倒入打好的.鸡蛋液内 锅内继续烧热，倒入鸡蛋小火慢煎，至蛋饼成形后用筷子夹着卷成条，盛放于盘内，用刀切成段即可 香蕉去皮，草莓清洗干净，将两者切成小块备用 将燕麦片倒入碗内，将煮热的牛奶冲入燕麦片碗内，等3分钟后倒入切好的水果即可 操作小技巧 煎蛋饼时尽量把锅的受热点分布均匀，蛋饼就不会糊底。 家庭一周早餐食谱五：鸡蛋牛油果三明治 食材准备： 鸡蛋1个、超醇面包2片、牛油果1个、食盐适量 烹饪步骤： 用小刀沿牛油果中间划上一圈，掰开两半,用匙子沿着牛油果的皮挖出果肉，去掉果核，切成片备用 平底锅烧热，将面包片两面小火煎热，面包片摆入盘 然后锅内倒入食用油，将鸡蛋放入平底锅中，轻撤入适量食盐，煎熟。 面包片摆上煎好的鸡蛋，牛油果摆在煎好的鸡蛋上面即可。 奇异果去皮切小块，边同酸奶一同倒入料理机，打成汁倒出即好 操作小技巧： 牛油果在选购挑选时外皮呈深褐色有光泽，用手按压有弹性，成熟度会较高。 家庭一周早餐食谱六：芝士虾仁三明治 食材准备： 虾仁100g、超醇面包4片、无盐黄油20g、芝士片家庭装4片 烹饪步骤： 1. 将虾仁清洗干净，入锅煎下熟 2. 用黄油涂抹面包片上 3. 煎好的虾仁摆上面包上，盖上芝士片 4. 放入微波炉热2分钟即可 5. 香蕉剥皮，切成小段，牛奶连同香蕉一起倒入料理机打成汁 操作小技巧： 香蕉牛奶饮味较淡，可依个人喜好可适量加入蜂蜜，口味更佳 家庭一周早餐食谱七：香蕉玉米饼 食材：香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。 做法： 1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥。 2、然后加入玉米粉(不可加水)，再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加)到可以揉成面团为止。 3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不能揪的太大)。 4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼。 5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。
早餐家常早餐食谱
早餐大全家常早餐食谱大全 早餐大全家常早餐食谱大全， 很多朋友都犯愁早餐做什么,其实家常早餐最好做,因为想吃什么都可以试着做一做,不用太复杂,接地气的早餐才最受欢迎。下面一起来看看早餐大全家常早餐食谱大全。 早餐家常早餐食谱1 1、牛奶+苏打饼干 这份营养的早餐，主要是以牛奶为主，当然，牛奶不仅可以冷饮，同时也能当做热饮用，都是相当的方便，吃早餐的时候尽量是先吃苏打饼干，再喝牛奶，这样对于减肥的效果会更加的好，而且也能给身体补充营养，毕竟牛奶是不适合空腹喝的。 2、肉丝时蔬鸡汤面 红萝卜洗干净以后就切成滚刀块，姜切片，香菇和菜心用水冲洗一下，锅里倒入适量的清水烧开，鸡肉放进去烫熟后就捞出来，再重新接一锅水放入胡萝卜、香菇、鸡肉和姜片，大火煮沸后转成小火炖1个小时，猪肉切丝，用淀粉、盐、料酒以及生抽进行腌制，将炖好的鸡汤过滤到锅里，烧开立马下面条，紧接着就放入肉丝和菜心，最后加点盐调味就ok了。 3、黑豆浆 用干净的水浸泡黑豆，第二天就把浸泡黑豆的水全部给倒掉，然后将黑豆放进豆浆机里搅成碎末，使用过滤袋将残渣给滤去，最后在将黑豆浆加热烧开之后就可以开始饮用了，黑豆浆当中的异黄酮物质不仅可以排毒养颜，而且对于学生们的瘦身作用会更加明显，适合当做女生的营养早餐。 4、香葱鸡蛋卷饼 鸡蛋打散就加入盐、胡椒和葱花，平底锅内刷上薄薄的油，往里面舀一勺鸡蛋液，整个锅底都要摊满，开小火慢慢煎，当表面的蛋液凝固之后就摊出来，重复着做4个，直到蛋液用完，然后把蛋饼重叠在一起从一端卷起来，等到放凉后就切段装盘子里。 5、茶+小面包 先冲泡一杯温热且味道淡的茶饮，与几片小面包一起当早餐来吃，非常适合早上要早起的上班族女性，这样既具有减肥瘦身的效果，而且还不会影响午餐的胃口，营养又健康。 6、香蕉蛋糕 烤箱先预热到165℃，面粉里加入盐和泡打粉一起搅拌均匀，将香蕉用叉子压成泥，尽量不要使用搅拌机，这样吃起来会更劲道，两个鸡蛋加入到香蕉泥中，然后放入植物油和牛奶，面粉也一起混合，往烤盘中刷上一层油，面糊倒进去放进烤箱烤1个小时，最后拿出来放凉等待15~20分钟即可。 7、土豆聚宝盆 将土豆洗干净后蒸熟，蒸熟的土豆记得要挖空，留下一点边边，接着在土豆里打入一个鸡蛋，把火腿、培根和生菜都切丝，均匀地撒进去，最后把成品放到烤箱里烤熟取出来就行了。 早餐家常早餐食谱2 一、皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。 调料：盐。 做法： 1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。 2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的.需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。 二、海鲜云吞面 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。 做法： 1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。 3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。 三、肉末旋饼 材料：开水面团1份（后附开水面团做法） 内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。 做法： 1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。 2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。 3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。 4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法： 材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。 1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2、用手搓揉。 3、再酌量加入冷水。 4、将冷水完全揉进面团。 5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。 早餐家常早餐食谱3 营养早餐一 材料：油，鸡蛋2个，咸味土司片 做法：1。咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型，没有模具也可直接用圆形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圆型。然后准备鸡蛋两个，将蛋清与蛋黄分离。 2、用平底不粘锅，小火，在平锅底部擦层油（植物油或黄油)，将土司片放入其中。 3、然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处，与土司面保持同一水平线即可，煎5分钟后又转入预热200度的烤箱，上火，上层，5分钟。 营养早餐二 材料：果酱适量，牛奶200毫升，鸡蛋2个，白吐司若干片 做法：1。鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。 2、吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。 3、平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 营养早餐三 材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法：1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。 2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。 3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！ 4、感觉快熬好的时候（大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。 营养早餐四 牛奶、蛋糕、水果 主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。 做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。 小贴士 1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。 减寿的早餐习惯 1、早餐吃太快，患癌风险高 专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。 Tips：细嚼慢咽，不仅能够使食物很好的消化，而且营养也会被很好的吸收。 2、早餐吃太早，有损胃功能 有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。 Tips：早餐最好安排在6：30-8：30之间，用15-20分钟的时间吃完，养成健康、规律的作息习惯。 3、早餐营养不均衡，后果很严重 早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率，营养单一导致机体缺乏必需的维生素 矿物质等，早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著；但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率。 Tips：早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议，高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”，即有淀粉类主食；有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类；有蔬果；有一勺坚果；不要油炸食品；不要烧烤或熏制品。