枣子的营养价值及功效与作用
枣子的营养价值及功效与作用 枣子的营养价值及功效与作用，枣是我们公认的营养食物，枣当中有重要以及丰富的维生素，维生素当中尤其像维生素C对于抗衰老、保护血管内膜以及抗肿瘤都有明确的功效和作用。那么枣子的营养价值及功效与作用是什么呢？ 枣子的营养价值及功效与作用1 红枣的营养价值 1、红枣有很多个别称，比如大枣、干枣、等等的称呼。红枣中的营养价值是非常丰富的，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等等的营养成分，其中所含的维生素C含量是极其高的。 2、红枣含有环磷酸腺苷这种物质，它是人体必需摄取的一种物质，可以很好的缓解我们的疲惫感，还能扩张血管，保护我们的心血管，有效预防这方面的疾病。 3、现在人很容易失眠，那是因为神志不安，所以无法进入深度的睡眠，那么我们就可以适当的吃些红枣，可以很好的缓解症状。 红枣的功效与作用 1、促进肝脏排毒：红枣中富含糖类、脂肪、蛋白质等等的物质，可以很好的滋补肝脏，增加血清蛋白质，加快肝脏类的病毒，从而促进肝脏的健康。 2、护肤美容：红枣中的维生素B十分丰富，这种物质可以促进体内血液中的循环，促使了皮肤、毛发的光润，还能减少皱纹，因为维生素的抗氧化能力是非常强的，可以促使黑色素无法沉淀在体内，那么皮肤就会变得十分白皙，还能增加皮肤的弹性，使得皮肤光滑。 3、补气养血：红枣可以促使血液中的氧含量增加，那么就可以更好的滋养全身的细胞。有效地预防了贫血，增强了身体的免疫力。 4、面色红润：红枣富含铁质，这种物质可以加快血液的生成，有效地治疗贫血，它还富含环磷酸腺苷，这种物质可以加快体内的新陈代谢，促使新细胞的生成，促进皮肤的弹性。 5、防止落发：现在脱发的情况十分常见，而适当的食用一些红枣，就可以促进毛发的生长，很好地预防了头发脱落。 红枣的食用方法 1、红枣泡水喝：我们每天喝一杯红枣水，可以加速肝脏的排毒，所以对于那些经常熬夜的人来说，那么就可以适当的喝一些红枣水，加快血液的循环。 2、红枣泡茶喝：我们将新鲜的红枣放入锅中进行翻炒，等它变色后就可以放入杯中泡茶，可以很好的补气血，对于嗓子有着很大的帮助。 枣子的.营养价值及功效与作用2 枣子的功效与作用 1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。 2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。 枣子的吃法 红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。 在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的“中华蜜酒”和“阿胶蜜枣”远销海外，备受赞誉。 大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌;安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。但要发挥大枣的功效，一在坚持(坚持每天都吃);二在吃法(不同吃法有不同奇效)。 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调。 红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。 更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二使人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。 做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。 家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来，味道也是不错的。 常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。 枣子的营养价值及功效与作用3 一、大枣的功效 1、排毒养肝 每天食用适量的红枣可以起到滋补肝脏的作用，对于肝脏功能障碍的患者，每天坚持食用一段时间，会有明显的效果。红枣还具有解毒的作用，长期食用，不但肝功能越来好，而且皮肤也越来越光泽。 2、补气血 我们都只大枣具有补血的作用，只要在日常饮食或茶中添加适量的红枣，就可以获得良好的营养，也不会产生任何副作用。在食用红枣泡水时，还可以和龙眼，红糖一起冲泡，这些食物可以改善身体机能，提高身体免疫力。 二、大枣的食用方法 1、大枣黄豆粥 大枣有多种不同的吃法，通常我们都直接食用，也可以用来泡水喝，也可以和大豆混合煮粥，需要提前浸泡大豆和大枣，用温水浸泡半小时，然后将适量的米饭洗干净，将三种配料一起放入锅中，加水适量冰糖煮成粥，煮熟后，味道很诱人，能补气血，还能养颜。 2、大枣花生汤 将枣和花生放在一起煮汤，这也是经常食用的方法。在做汤时，花生应提前煮熟，然后放入适量的枣和冰糖煮汤。大枣花生汤可以保护人体的肝脏，减轻肝硬化，缓解急慢性肝炎等各种肝病的症状。 三、大枣谁不能吃 1、女性月经水肿 在月经期间，一些女性经常出现眼睛肿胀或脚肿。事实上，这是湿重的一种表现，这类人群不适吃红枣。大枣甜美可口食用后易于生潮湿，导致水分积聚在体内并加重水肿的症状。 2、上火的人 上火的人应少吃红枣，红枣是大补品，在上火的条件下吃红枣会加重上火的症状，而且上火的症状不容易好。
枣子的营养价值
枣子是一种营养价值较高的食物，我们平常多吃些枣子是对身体有益的，鲜枣中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，其中的维生素P含量是所有果蔬中最多的，同时还有脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质都是我们身体的重要营养补充，而在干枣中，矿物质和热量为鲜枣的2~3倍，也是很适合我们吃的食物。 枣子中的蛋白质、脂肪、糖类和有机酸含量丰富，可以给我们的身体提供能量，它的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，是人体十分需要的物质，让我们更有力气！ 枣子中的铁含量也是比较丰富的，铁是一种重要的造血元素，可以补血益气，让我们的脸色更加红润，经血过多引起贫血的女性很适合吃枣子。 枣子中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，大大降低胆结石的患病机率，枣子中还有抑制癌细胞的物质，可以帮我们预防癌症，还能保护肝脏。 枣子中含有芦丁成分，它可以软化血管，降低血压，可以有效预防高血压，而且还能增加心肌收缩力、改善心肌营养，减少心脏疾病的发生。 枣子中的钙质也是比较丰富的，能够帮助我们预防骨质疏松，尤其对于女性和青少年来说十分有益。
鲜枣的功效与作用
核心功效 补中益气、养血安神、健脾和胃 食物 简介 鲜枣一般指刚采摘下来的新鲜大枣，有枣、无刺枣、酸枣亚种。大枣起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中，维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。 功效与作用： 1、补中益气，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪 、枸杞，能提升身体元气，增强免疫力。 2、养血安神，女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 3、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。 适宜人群 一般人群均适宜，尤其是中老年人、青少年、女性 禁忌人群 痰湿偏盛者、上火者、感冒初期患者、糖尿病患者 不宜同食 1、虾皮，虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣时，不能同时进食虾皮。 2、葱，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 3、海鲜， 而红枣与海鲜同食，会令人腰腹疼痛。所以，食用红枣时，不能食用海鲜。 食用方法： 1、大枣桂莲粥 将淘洗干净的糯米、大枣、莲子一同放入锅中，加入适量 水 ；先用大火烧开，再转用文火煮熟；待煮至浓稠时，加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。 2、木耳红枣汤 准备好10克黑木耳、50克红枣、适量白糖，黑木耳、红枣洗净备用；锅中倒入适量的水，放入黑木耳和红枣，等把黑木耳和红枣煮熟后加入白糖即可。