金华火腿的做法
金华火腿的做法：
1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿
2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。
金华火腿的吃法：
火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。
1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL 做法：火腿切片，土鸡切块备用。
将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。
把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。
2.蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。
3.火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。
金华火腿的简易做法
可以做的菜谱如下：菜谱一：金华火腿煨白菜食材：结球大白菜2颗、金华火腿3片、葱段少许、姜片2片、鸡高汤一碗、盐少许步骤：1.准备好金华火腿三小片及爆香料。2.将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下。3.之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮。4.喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。菜谱二、金华火腿炖冬瓜食材：冬瓜 一斤、火腿 十五片、盐少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切成块，洗净沥水，同时火腿切成薄片（以利于味道的散发）。锅上火加热，倒入适量油，待油热，倒入冬瓜块煸炒。加入水（没过冬瓜），加入火腿片。大火烧开，转小火，焖约十五至二十分钟。加少量盐即可（尝一下味道，火腿比较多的话味道已经很浓郁，就不需要再加盐了）。金华火腿和萝卜香菇一起炖汤也很美味，具体菜谱如下：火腿萝卜香菇汤食材：金华火腿150g、白萝卜250g、新鲜香菇50g、油少许、生姜少许步骤：火腿切片，白萝卜滚刀切，香菇表面十字切，生姜切片。锅内倒入少许油，加热到8成热倒入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片一同煸炒半分钟。倒入开水，放入白萝卜和香菇，开水没过食材。盖上锅盖中火煮15分钟。出锅前根据个人口味适量加入白糖和盐即可。
金华火腿的制作方法？
金华火腿的做法：
1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿
2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。
金华火腿的吃法：
火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。
1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL 做法：火腿切片，土鸡切块备用。
将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。
把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。
2.蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。
3.火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。