中学生的早餐食谱及做法
导语：大家都知道中学生消耗的能量是比较多的，怎么办呢，我教你中学生早餐食谱大全及做法吧。 中学生的早餐食谱大全及做法 【西班牙土豆煎蛋饼】 用料： 鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐 做法： 1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散; 2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄; 3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐; 4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟; 5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上; 6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固; 7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。 小贴士： 1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅; 2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美; 3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材; 4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的.薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。 【白菜馅大包子】 用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许 做法： 1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生 2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油 3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽 4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼 5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包 6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右 7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿 8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好 9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了 10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊 【花牛奶发糕】 用料： 低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干 做法： 1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化; 2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀; 3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以; 4、将面糊静置20分钟，醒发一下; 5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀; 6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟; 7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来; 8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。
中学生早餐食谱及做法
中学生属于身发育时期，那么他们的食谱怎么科学的安排呢，下面是我收集整理的中学生早餐食谱及做法，希望对你有帮助。 蛋煎饭团 做法： 1、焖好的'米饭稍稍晾凉后揉成饭团。(手上蘸些水不粘手) 2、鸡蛋打匀后加少许盐 ，将饭团在蛋液中滚一下，平底锅倒入适量油，放入饭团两面煎至焦黄就OK了。 小贴士： 隔夜的冷饭需要加热一下，不然口感太硬;不要用很多油炸，只要少量油煎一下就可以了。 青菜鸡蛋面 做法： 1、鸡蛋煎成荷包蛋。 2、锅内放油，葱花爆香，加水，沸腾后煮面。 3、加生抽、蚝油、鸡粉等调味。 4、面将熟时放鸡蛋、火腿等面码，青菜 培根鸡蛋三明治 做法： 1、热锅，入鸡蛋、培根。 2、咖啡机咖啡煮起来。 3、觉得ok了，鸡蛋培根起锅。 4、土司裹上蛋液入锅煎至两面金黄。 5、土司+色拉酱+剩菜+培根+鸡蛋+土司 叠叠叠罗汉。 6、切个猕猴桃。 7、15分钟。 芝士蔬菜鸡蛋饼 做法： 1、芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。 2、鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀。 3、煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底。 4、调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火。 小贴士 1、蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整，有什么放什么，但芝士和火腿一定要有，这两样和鸡蛋绝配呀。 2、蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。 3、因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸。 牛奶水果燕麦粥 做法： 1、燕麦片用半杯热开水冲泡。 2、香蕉去皮，切片，苹果切丁。 3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。 黄金馒头片 做法： 1、准备馒头两个、鸡蛋两个、油、盐。 2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。 3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。 4、平底锅放适量油，将馒头片放入。 5、中小火煎至两面金黄即可。 6、趁热吃吧。 咸泡饭 做法： 1、肉糜事先用料酒生姜粉和少许盐搅匀，香菇提前泡发后洗净切丁，青菜洗净切碎。 2、锅烧热后淋少许油，加肉糜，炒散后依次加香菇丁和青菜炒匀。 3、加入水一碗，煮开后加入剩饭。 4、再次煮开后加盐调味即可。 小葱麻油酱油面 做法： 1、煮一大锅水(多煮点~)，煮开。 2、准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。 3、剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。(买的挂面包装上给的这个时间) 4、面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。