为什么白酒会涨那么高呢?中国在发展什么呢?
“白酒涨价跟粮食涨价有关系,白酒是用粮食酿造的,因果关系所以白酒也涨价了。”中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。
白酒会涨价吗？
你好，我是全兴酒厂销售人员，从事白酒销售八年，应该够专业了吧？
先说一下这次白酒涨价的原因，原因就是新白酒税法的实施造成的白酒成本赠加使企业的生产成本提高所造成的，但是事实上不是所有白酒企业的成本都会增加，而是所有照章纳税的白酒厂的成本都会增加，对于这些厂家来说，涨价是必须的。但是有一些实行定税或能够偷税漏税的厂家成本这次并不会提高，所以这些厂家有的会涨有的不会涨。
这次涨价的特点是，越是好酒越是越是大酒厂，提价的可以性就越大，小酒厂就无所谓了。