干咸菜烧肉怎么做好吃
用料主料猪肉500g调料食盐适量酱油适量味精适量料酒适量调和油适量干咸菜烧肉的做法1.猪肉洗净切薄片2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段3.肥猪肉切碎4.锅烧热，放少许油5.下肥肉碎炸油6.放猪肉片翻炒7.翻炒出油放料酒和酱油8.放开水末过肉煮20分钟9.煮的水快干，放干咸菜10.放少许水煮5分钟11.放盐12.放味精13.翻炒几下，就做好了
咸菜炒猪肉的做法，咸菜炒猪肉怎么做好吃，咸菜
用料
主料：
猪肉(不要纯瘦肉，有点肥的会很好吃) 300g
潮州咸菜(最好是帮子部分带点菜的) 200g
配料：
大蒜 2～4瓣
红辣椒 少许
番茄(可不要) 小半个
调料：
生粉 少许
酱油 少许
油 适量
咸菜炒猪肉的做法
猪肉切片(五花肉可以切厚点)，加酱油调味，加生粉挂浆
咸菜用水冲洗，斜刀切厚度2～4mm的段/片
大蒜用刀背拍扁去皮
番茄切片
红辣椒切圈
热锅，倒入少许油
晃动锅让油沾走锅面
倒入调好味的猪肉翻炒，略熟出锅盛起。
因为是肥瘦相间的肉，会煸出猪油，不用倒出，留在锅中即可
热油，下大蒜辣椒煸出香味，下咸菜翻炒
咸菜炒几下，下猪肉一同翻炒
倒入生粉水，大火收汁
出锅前下番茄，盛起。
小贴士
潮州咸菜偏咸尤其帮子部分，所以全程不要盐，避免太咸
潮汕地都咸菜炒猪肉怎么做好吃
咸菜、萝卜干作为潮汕地区的特产，用来送粥送饭再也爽口不过了；拿来烹饪也是一道道美味可口的下饭菜。咸菜炒猪肉主料：咸菜一个、瘦肉200g方法：1将咸菜浸泡在水里，清洗3-4遍，再浸泡1个钟左右，捞起拧干水分，这样才不会太咸放在砧板上，用刀切丝，放在盘子里把生姜洗净去皮，切成姜丝把蒜头去皮，再切成粒状把瘦肉洗净，切成肉片，放入淀粉、少许食盐，抓匀，腌制10分钟左右锅里放入少许油，打开火，待油热开倒入姜丝、蒜粒，进行翻炒，炒至飘出香味把切好的咸菜丝放入锅里，进行翻炒，炒至熟透即可盛盘在原来锅里加入少许油，热开，把腌制好的瘦肉放进去翻炒到瘦肉变色这时把咸菜也放进去翻炒，炒匀，即可装盘，一道色香味俱全，又带有家乡味道的咸菜炒肉就完成了哈
咸菜炒猪肉怎么炒好吃
咸菜、萝卜干，对于潮汕地区来说，再也熟悉不过了，作为潮汕地区的特产，对于老一辈人来说，应该说是吃了一辈子了。但对于不在家乡生活的小伙伴来说，这两样东西真的是珍稀品，用来送粥送饭再也爽口不过了，除此之外，拿来烹饪，也是一道道美味可口的下饭菜哦!说到咸菜，很多人就会开心的流口水，决定简直是人间的一旦美味，没吃吃饭来上一份咸菜搭配，就会比平常的饭量多上几倍。咸菜的吃法也很多，可以拌小菜、炒着吃、晒干吃等，口感好，又能增加食欲。平常也会用咸菜炒猪肉，那么怎么做好吃呢?今天给大家带来一道咸菜炒肉，这道菜在尽量保证不失原味的情况下，更增添了一些家的味道哦!食材食谱热量：1027(大卡)主料咸菜一个瘦肉200g方法/步骤将咸菜浸泡在水里，清洗3-4遍，再浸泡1个钟左右，捞起拧干水分，这样才不会太咸放在砧板上，用刀切丝，放在盘子里把生姜洗净去皮，切成姜丝把蒜头去皮，再切成粒状把瘦肉洗净，切成肉片，放入淀粉、少许食盐，抓匀，腌制10分钟左右锅里放入少许油，打开火，待油热开倒入姜丝、蒜粒，进行翻炒，炒至飘出香味把切好的咸菜丝放入锅里，进行翻炒，炒至熟透即可盛盘在原来锅里加入少许油，热开，把腌制好的瘦肉放进去翻炒到瘦肉变色这时把咸菜也放进去翻炒，炒匀，即可装盘，一道色香味俱全，又带有家乡味道的咸菜炒肉就完成了哈以上就是关于咸菜炒肉的方法，是生活中比较地道的家常菜，好吃又方便，主要是将食材准备好，然后放入锅中一起炒，几分钟就可以出锅食用了。想要快速更好的学做这道菜，就关注上面的步骤吧，学会了就可以自己在家做了，再也不用担心吃不到咸菜炒肉了。
竹笋如何做咸菜
咸菜笋丝是一道比较受欢迎的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养价值也是十分丰富，尤其是竹笋，具有热量低、纤维丰富等特点，还具有调节血压、预防癌症、治疗痉挛、降低胆固醇等多方面的功效。那么，咸菜笋丝的做法是什么样的呢?下文将为大家进行具体的介绍!一、咸菜笋丝的做法咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。咸笋干切丝。放自来水下冲洗，洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟。平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油。开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。放入咸笋丝，继续煸炒。倒入一大碗水，加盖煮10分钟。加入煸炒好的猪肉丝，放适量的盐和糖，糖可以多放一些，继续翻炒收汁。出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了。二、牛肉咸菜笋丝1.食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。2.冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝)3.热锅冷油煸炒变色。4..牛肉丝划一边炒笋丝。(考究点把牛肉丝盛岀再炒笋丝)5.倒入咸菜快速煸炒，加少量热水，放点白糖。(如喜辣也可加点)三、竹笋的功效与作用笋类冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》：“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
咸菜炒鸡的做法步骤图，咸菜炒鸡怎么做好吃
用料 咸菜 鸡腿肉 生抽 橄榄油 冷开水 鸡粉 胡椒粉 砂糖
咸菜炒鸡腿肉的做法
食材：咸菜、鸡腿和生姜。
将潮汕咸菜切丝，用清水洗净。
将鸡腿去皮（这是我家的饮食习惯），去骨取肉，切丝。
入适量的生粉、鸡粉、糖、胡椒粉，加一点清水拌匀，加入适量的芝麻油，加入适量的菜籽油，拌匀。
热锅，放入姜丝，再倒入适量的菜籽油爆香姜丝，放入腌制好的鸡肉丝，鸡肉丝五分熟，加入咸菜丝，倒入适量的冷开水。
盖锅盖，焖15分钟，见到收汁，关火，即可上桌享用啦。
鸡肉炒咸菜怎么做好吃，鸡肉炒咸菜的家常做
材料
猪绞肉100公克，箭笋300公克，蒜末10公克，辣椒末20公克，高汤50㏄，辣豆瓣酱2大匙，酱油膏1/2大匙，鸡粉1/2小匙，米酒1/2大匙
做法
1.箭笋洗净后，放入沸水中汆烫至约8分熟后捞起备用。
2.热一锅，放入2大匙油，加入蒜末爆香，再加入猪绞肉炒散。
3.再加入辣椒末、辣豆瓣酱炒香，续加入作法1的箭笋、高汤、酱油膏、鸡粉及米酒炒至入味即可。
爆笑歇后语大全
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字谜：1、字谜：石达开——研。2、字谜：需要一半，留下一半——雷。3、字谜：一月一日非今天——明。4、字谜：要一半，扔一半——奶。5、字谜：综合门市——闹。歇后语：1、阿斗的江山——白送。2、阿斗式的人物——没能耐。3、阿二吹笙——滥竽充数。4、阿二当郎中——没人敢请。5、阿二满街串——吊儿郎当。扩展资料歇后语历史由来：最早出现“歇后”这一名称是在唐代。《旧唐书·郑綮列传》中就已经提到过所谓“郑五歇后体”（一种“歇后”体诗）。但它作为一种语言形式和语言现象，却远在先秦时期就已经出现了。如《战国策·楚策四》：“亡羊补牢，未为迟也。”意思就是说，丢失了羊再去修补羊圈，还不算太晚。这就是我们今天所看到的歇后语。